Jesť zdravo a lacno!
Hľadáte spôsob, ako sa stravovať zdravo a lacno? Po prvé, ak sa v meste stravujete veľmi často, prvá vec, ktorú môžete urobiť, je začať s varením doma. Domáce jedlo je lacnejšie ako to, čo jete v reštaurácii, a vzhľadom na to, že máte kontrolu nad prísadami, ktoré pridáte, môže byť oveľa zdravšie. Naplánujte si jedlo!
Začnite tým, že si svoj jedálniček naplánujete na týždeň - medzi jedlami zahrňte raňajky, obed, večeru a dokonca aj občerstvenie. Môžete ušetriť čas zhromažďovaním receptov do súboru, ktorý máte vždy po ruke (recepty môžu pochádzať z kuchárskych kníh, môžete využiť možnosť tlače receptov z Gustos.ro). Pozorne si prezrite ponuku supermarketu, kde obvykle nakupujete, a venujte pozornosť špeciálnym ponukám.
Jedz zdravo. Napríklad zdravé a rýchle raňajky môžu obsahovať misku s cereáliami, hrozienkami a mliekom, pohár pomarančového džúsu a plátok toastu s arašidovým maslom. Na večeru zaraďte do jedálnička časť bielkovín (napríklad kuracie), časť cestovín alebo zemiakov a časť zeleniny alebo čerstvý šalát. Jedlo varí aj zdravo - pečením, varením, grilovaním, bez oleja. Pri plánovaní jedálneho lístka skúste zvoliť jedlá, ktoré používajú rovnaké rýchlo sa kaziace jedlá. Napríklad, ak varíte kuracie mäso s čerstvými paradajkami a bazalkou, môžete si pripraviť aj paradajkový šalát s niekoľkými lístkami bazalky a kúskami mozzarelly.
Ak vám ostalo jedlo z jedného dňa na druhý a rodina nechce mať rovnaké menu dva dni po sebe, urobte z nich iné jedlá. Napríklad, ak si na večeru pripravíte pečené kura a zostane vám mäso, môžete si na druhý deň pripraviť kuracie sendviče.
Po príprave jedálnička nahliadnite do chladničky a urobte si zoznam potravín, ktoré vám chýbajú. Zostavte si tiež zoznam potravín, ktoré sa kupujú menej často, napríklad múka, ryža, fazuľa, a venujte pozornosť špeciálnym ponukám v supermarkete. Aj keď máte doma stále pol vreca múky, môžete ušetriť nejaké peniaze, ak využijete zľavy z veľkých obchodov.
Vytvorte si nákupný zoznam a dávajte pozor, aby ste ho nezahrnuli:
- už pripravené jedlá (stojí viac a keďže ich nepripravujete vy, nemôžete kontrolovať množstvo tuku alebo počet kalórií, ktoré obsahujú)
- čipsy, občerstvenie, popcorn alebo sýtené džúsy (okrem toho, že vám zaúčtujú poplatok, sú aj veľmi nezdravé). Nikdy nechoďte na nákup, keď máte hlad. Budete v pokušení kúpiť si veľa vecí, ktoré nepotrebujete, už len preto, že všetko začne vyzerať chutne. Neodchýľajte sa od zoznamu, ktorý ste si pripravili z domu, a nepodľahnite pokušeniu výrobkov umiestnených v blízkosti vymedzených domov.
Ďalšie tipy:
Môže sa zdať, že plánovanie podrobného jedálnička na týždeň vám zaberie veľa času, ale týmto spôsobom môžete ušetriť peniaze a naservírovať svojej rodine úplne zdravé jedlá. Tu je niekoľko rád:
- Pokiaľ ide o výrobky, ktoré sa rýchlo kazia, kupujte ich naraz, najmä ak sú v špeciálnej ponuke (napríklad múka, ryža, konzervy).
- Nákup častí kurčaťa stojí viac ako celé kurča, ktoré si potom môžete sami nakrájať.
- Ak nájdete dobrú ponuku na mäso, môžete si kúpiť niekoľko kusov, ktoré potom môžete vložiť do mrazničky a použiť v prípade potreby.
- Hľadajte recepty, ktoré namiesto mäsa používajú ako zdroj bielkovín fazuľu - budete sa tak stravovať zdravšie a nezabúdajte, že fazuľa je oveľa lacnejšia.
- Čerstvá zelenina a ovocie, najmä v hlavnej sezóne, sú veľmi dobrou voľbou, ale buďte opatrní, aby ste nenakúpili viac, ako potrebujete - sú to veľmi rýchlo sa kaziace produkty.
- Hľadajte viac spôsobov, ako pripraviť rovnaké jedlo, aby bol váš jedálniček vždy zaujímavý. Niektoré jednoduché zemiaky môžu byť napríklad vyprážané, pretlačené, varené alebo pečené. Šaláty sa tiež môžu líšiť zo dňa na deň, v závislosti od zeleniny, ktorú si vyberiete.
- Ak cítite potrebu niečo zahryznúť, nevyberajte si čipsy alebo občerstvenie, ale pripravte si vlastné občerstvenie, lacné a zdravé. Môžete napríklad jesť suché zrná, hrozienka, orechy alebo semená.