Jete menej, starnete viac ako Rumunsko Libera
Niekoľko štúdií skúma účinky zníženia príjmu kalórií na metabolizmus. Jeden z nich však našiel doposiaľ najsilnejšie dôkazy o tom, že takéto obmedzenie dokonca znižuje rýchlosť ľudského metabolizmu.
Mara Ivanov 0 komentárov
Výsledky dávajú nádej, že nízkokalorický životný štýl môže predĺžiť zdravie v starobe a dokonca aj dlhovekosť.
Štúdie, ktoré sa už uskutočnili na mnohých zvieratách s krátkym životom, vrátane červov, múch alebo myší, preukázali, že obmedzenie kalórií znižuje metabolizmus a zvyšuje priemernú dĺžku života. Ale experimenty s dlhšie trvajúcimi primátmi alebo ľuďmi sa uskutočňujú ťažšie a zatiaľ sa nedosiahol jasný záver.
Štúdia, o ktorej hovoríme, je teraz súčasťou multidisciplinárnej štúdie s názvom CALERIE („Kompletné hodnotenie dlhodobých účinkov znižovania príjmu energie“), ktorú sponzoruje americký Národný inštitút zdravia, píše časopis Nature. Randomizovaná, kontrolovaná štúdia sledovala účinky dvojročného obmedzenia kalórií na metabolizmus u viac ako 200 neobéznych dospelých.
Tento multidisciplinárny výskum je veľmi dôležitý pri hľadaní odpovede na otázku „Dá sa spomaliť tempo starnutia?“. Podľa špecialistky Rozalyn Andersonovej, ktorá študuje proces starnutia na Madisonskej univerzite vo Wisconsine, „sú nové výsledky najsilnejším dôkazom toho, že všetko, čo sme pozorovali u iných zvierat, sa dá aplikovať na človeka“.
Klinická štúdia v metabolickej komore
Posledná štúdia zahŕňala 53 ľudí, ktorí boli ubytovaní v Penningtonovom biomedicínskom výskumnom centre v Baton Rouge - kde sú štyri metabolické komory, z 20 takýchto miestností na svete. Sú to ako malé hotelové izby, ktoré každú minútu merajú množstvo kyslíka spotrebovaného obyvateľmi, ale aj množstvo nimi uvoľneného oxidu uhličitého. Týmto spôsobom môžu vedci sledovať s bezprecedentnou presnosťou spotrebu energie týchto ľudí - vysvetľuje Anderson. Pomer týchto dvoch plynov v kombinácii s analýzou dusíka v moči ukazuje, či človek spaľuje tuky, sacharidy alebo bielkoviny. Subjekty boli rozdelené do dvoch skupín - jedna mala diétu, v ktorej boli kalórie znížené o 15%, a druhá jedla normálne. Na konci týchto dvoch rokov testy preukázali, že účastníci skupiny s diétou spotrebovali energiu počas spánku efektívnejšie ako druhá skupina. Okrem toho bola miera zníženia metabolizmu v strave ešte vyššia, ako očakávali vedci: takmer každý subjekt stratil pri tomto procese asi 9 kg a všetky klinické analýzy preukázali viditeľný pokles problémov spôsobených starnutím.