Jete slanšie, chudnete - chytľavé

Až tak, že sme na všetky strany obrátili nádherné kubické kryštály NaCl (každodenná soľ, ktorá dodáva jedlám chuť), že nám teraz s novými objavmi vyšlo z hláv niečo tvrdé. Že prebytok je nezdravý, prebytok máme na mysli viac ako 5 g/deň (trpíme hypertenziou, mozgovou príhodou, infarktom), ale nie príliš málo nie je zdravé (menej ako 3 g) (účinok je rovnaký - zvyšuje riziko srdcového infarktu a chorôb kardiovaskulárne). To, že ak jete príliš veľa soli, je prirodzenou reakciou piť viac vody, zriediť krv späť na normálnu koncentráciu a viac cikať, aby sa vylúčil prebytok. A štúdia publikovaná v časopise The Journal of Clinical Investigation ukazuje, že prebytok soli nespôsobuje viac smädu, ale väčší hlad. Myši a ľudia preukázali, že keď prijímajú viac solí, spália viac kalórií a zjedia o 25% viac, aby si udržali svoju váhu. Táto nedávno zverejnená štúdia je v rozpore s tým, čo sme vedeli o tom, ako naše telo riadi príjem soli, čo naznačuje, že soľ vo väčšom množstve hrá aktívnu úlohu pri chudnutí.

chudnete

To všetko radikálne mení pohľad na soľ v strave, a najmä v strave. Ak sú výsledky správne, viac solí stimuluje dlhodobý hlad, preto by sa už nemalo konzumovať viac jedla, aby sa vyrovnala strata kalórií. Doktor Titze poukázal na to, že vysoké hladiny glukokortikoidov súvisia s osteoporózou, úbytkom svalovej hmoty a cukrovkou 2. typu, ako aj s ďalšími metabolickými chorobami a vysokým krvným tlakom.

Urológovia tvrdia, že tieto objavy sú úžasné, uznávajú presnosť štúdie, sú však opatrní, kým nebudú mechanizmy úplne objasnené. Normálne, hovoríme. Takže sa neponáhľame premeniť soľničku na jedlo, aby sme schudli, však? 🙂