Jódová soľ je nebezpečná Od konšpiračnej teórie po vedeckú realitu -
Je jodidovaná soľ nebezpečná? Od konšpiračnej teórie po vedeckú realitu
Vyhýbajte sa jódovanej soli, pretože riskujete, že ochoriete na rakovinu štítnej žľazy! Úrady majú záujem na silnom jodidovaní solí, pretože prebytok jódu v kuchynskej soli by viedol k zníženiu intelektuálnych schopností a zvýšeniu výskytu chorôb, ktoré spôsobujú individuálne a kolektívne „zdravotné postihnutie“. Inými slovami, stali by sme sa hlúpejšími, menej intelektuálne vyvinutými a ľahšie by sme s nimi manipulovali. Tak znie konšpiračná teória o prítomnosti jódu v soli. Je to hlúposť, alebo dokonca máme dôvod na obavy, ak jeme jodidovanú soľ?
Čo je to vlastne jód? Jód, ktorý je súčasťou skupiny VII Mendelejevovej tabuľky, teda halogénovej skupiny, je anión s molekulovou hmotnosťou 127, ktorý obsahuje niekoľko zlúčenín nevyhnutných pre život, vrátane chlóru (35CI), brómu (80B) a fluóru (19F).
Musíte vedieť, že ľudské telo je závislé od jódu. Potrebujeme asi 150 - 200 μg denne. Bez nej by bol obmedzený vývoj mozgu, štítnej žľazy, tela všeobecne.
Jód sa do tela prirodzene dostáva prostredníctvom potravy, najmä vody. Známy príklad - bez jódu by štítna žľaza, nevyhnutný prvok vo fungovaní tela, trpela, zväčšovala svoj objem a stala by sa z nej tradičná struma, ktorou donedávna trpeli mnohí Rumuni.
Lekári pozorovali, že okrem rastu štítnej žľazy absencia jódu v tele vytvára fenomén „endemickej dystrofie štítnej žľazy“ (DET), inými slovami akýsi endemický kretinizmus.
Výskum tiež ukázal, že nedostatok jódu u tehotných žien spôsobuje vrodenú hypotyreózu u detí.
Vo všetkých krajinách sveta tak úrady od 50. rokov 20. storočia nariadili doplniť jód do kuchynskej soli. Podľa zákona by hladina jódu v kuchynskej soli mala byť medzi 25 mg jódu (32,5 mg jodidu draselného - KI; alebo 42 mg jodičnanu draselného - KIO3) na kg soli a 40 mg jódu (52 mg KI) 67,2 KIO3) na kg soli.
Inými slovami, bez obsahu jódu v soli by sa počet prípadov rakoviny štítnej žľazy prudko zvýšil. Okrem toho je pravdepodobné, že zvýšený príjem jódu zníži výskyt rakoviny pľúc. Je dané, že fajčenie znižuje možnosť absorpcie jódu v pľúcach.
Lekári tvrdia, že akumulácia jódu v ľudskom tele s vážnymi zdravotnými následkami je nepravdivá teória. Nadbytok jódu sa vylučuje močom s polčasom rozpadu až 3 hodiny.
Koľko jódovej soli by sme mali jesť? Lekári tvrdia, že až 5 gramov denne je množstvo soli normálne a nie sú žiadne problémy. Príjem jódu v tele je na tejto úrovni optimálny, asi 125 - 200 μg jódu.
Ďalšia zaujímavá skutočnosť. Morská soľ obsahuje viac jódu ako soľný roztok, až 20%, takže aj keď sú obe rovnako zdravé, morská soľ obsahuje viac jódu, ktorý je prospešný pre telo.
Podľa odborníkov nie je náhoda, že väčšina laureátov Nobelovej ceny sa narodila v morských a oceánskych oblastiach. Pretože jód je pre vývoj mozgu absolútne nevyhnutný, skutočnosť, že morské aerosóly obsahujú viac jódu, môže súvisieť s týmto zvláštnym vývojom mozgu.