Jogurt, ktorý dokáže vápnikovú bombu! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Plnotučné, nízkotučné alebo bez tuku, s chuťou alebo bez mlieka - výber je rozmanitý a jogurt nielen rozprúdi vašu črevnú flóru.
Niektorí nemôžu žiť bez svojho denného jogurtu, iní ho kritizujú. V skutočnosti existuje toľko alternatív, že pre každého existuje niečo. Aký jogurt si vyberiete?
Prečo je jogurt zdravý
Okrem vysokej kvality Mliečna bielkovina dodáva vám jogurt vitamínA. a D., horčík a vápnik. Množstvo výživných látok sa líši v závislosti od obsahu tuku. Jogurt je tiež dobrý pre črevá a rozprúdi črevnú flóru. Tiež obsahuje normálny jogurt Baktérie mliečneho kvasenia, nemusíte nevyhnutne kupovať špeciálny probiotický jogurt. Probiotický účinok sa však medzi rôznymi výrobkami značne líši, čo je čiastočne spôsobené skutočnosťou, že jogurt sa po fermentácii často pasterizuje. Ak jogurt sľubuje aktívne a živé kultúry, nie je veľká šanca, že konzumáciou svojej črevnej flóre dáte pekný darček.
Čo kritici kritizujú v jogurte
Jogurt je mliečny výrobok, ale obsahuje menej laktózy ako mlieko, pretože sa počas fermentácie čiastočne rozkladá. Okrem toho, že niektorí ľudia, napríklad s neznášanlivosťou laktózy, netolerujú mlieko dobre, iní ho z rôznych dôvodov kritizujú. Jedným z argumentov je, že zvieratá konzumujú mlieko svojej matky, tj. Svojho vlastného druhu, až keď sú mladé. Prečo by malo byť mlieko kravy prispôsobené potrebám ľudí i dospelých?
Jogurt je tiež na tom zle ako dodávateľ probiotických kultúr v porovnaní s výrobkami, ako je kefír: Kefír obsahuje až 50-krát viac kultúr, je ľahšie stráviteľný a je bezlaktózový. Môžete tiež pripraviť smoothies s kefírom.
Kritizované sú najmä ovocné a smotanové jogurty, ktoré sú často vybavené umelými príchuťami a cukrom, a preto sú zdravšie ako zdravé. Lepšie je vmiešať čerstvé ovocie do prírodného jogurtu, potom viete, čo jete.
Aký tučný môže byť jogurt?
Plné tuky, málo tukov alebo žiaden tuk? Je to tvoja voľba. Zatiaľ čo prvá chutí najchutnejšie, No Fat často zahŕňa aj No Taste. Krémový jogurt obsahuje viac ako desať percent tuku. Normálny jogurt obsahuje najmenej 3,5 percenta nízkotučného jogurtu medzi 1,5 a 1,8 percenta. Odstredené alebo odtučnené mliečne jogurty majú obsah tuku okolo 0,5 percenta.
Aký jogurt si vyberiete, závisí aj od vášho základného postoja k tuku: Chcete ušetriť čo najviac kalórií a vyhýbať sa tukom, kde je to možné, napríklad preto, že chcete schudnúť? Potom choďte na chudší tvaroh. Viac percentuálnych bodov sľubuje dotyku viac pôžitku a veľa ľudí sa z nízkotučných výrobkov nenaplní tak rýchlo, takže ich zjedia viac a nakoniec sa nijako nelíšia, pokiaľ ide o spotrebu kalórií.
Bylinné alternatívy k jogurtu
Tí, ktorí sa chcú stravovať vegánsky alebo jednoducho nedokážu tolerovať mliečny jogurt, teraz môžu nájsť aj rastlinné alternatívy, najmä v ekologických supermarketoch. Ak sa vám páči, môžete si ho dokonca vyrobiť sami. Okrem sójového jogurtu je to mandľový jogurt, kešu jogurt, makadamiový jogurt a samozrejme kokosový jogurt. Chutia trochu inak, ale sú to tiež fermentované produkty s probiotickými kultúrami. To znamená, že všetci, ktorí sa chcú stravovať bez živočíšnych potravín, sa nemusia zaobísť bez jogurtu.