Jogurt vás robí tučným a spôsobuje vyrážky
Existujú povesti, že jogurt môže spôsobiť vyrážky a prispieva k priberaniu. Zdá sa, že to navyše priťahuje nekalé praktiky v mliekarenských zariadeniach. Keďže jogurt je jedným z najobľúbenejších mliečnych a potravinárskych výrobkov, Byrdie sa poradila s dvoma odborníkmi na výživu, aby analyzovali výhody a nevýhody dennej konzumácie jogurtov: Jennifer Maeng, odborníčka na výživu v New Yorku, a Anna Mitsios, odborníčka na výživu a naturopatický špecialista, zakladateľ platformy pre organickú kozmetiku Edible Beauty Australia.
Jogurt je škodlivý?
Maeng považuje jogurt za jednu z nutrične najvyváženejších potravín: „Obsahuje sacharidy, tuky a bielkoviny, ktoré sú dôležité nielen pre výživu, ale tiež vám pomôžu cítiť sa sýty. Obsahuje tiež probiotiká, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia čriev. ““
Anna Mitsios potvrdzuje, čo povedala jej kolegyňa, a dodáva, že v skutočnosti je kľúčové zabezpečiť, aby jogurt, ktorý konzumujete, obsahoval najmenej 100 miliónov živých baktérií na gram, a vyhnúť sa značkám s veľkým obsahom cukru, príchutí a farbív.
„Jogurty, ktoré pridali probiotiká (okrem Streptococcus thermophilus a lactobacillus bulgaricus), môžu poskytnúť širokú škálu probiotík, ktoré sú prospešné pre zdravie a imunitu. Medzi tieto ďalšie probiotiká patria B. lactis a L.acidophilus, ktoré sa pridávajú do jogurtu po fermentácii, “uviedla.
Ak nemáte vždy dostatok času na prečítanie informácií na etiketách výrobkov, môžete skontrolovať niekoľko značiek a kúpiť iba tie.
Výhody konzumácie jogurtu
V prvom rade: jogurt je cenovo dostupný. Nájdete ju takmer všade, v malom susedskom obchode a na celom letisku. Jogurt obsahuje tri dôležité makroživiny: sacharidy, tuky a bielkoviny, čo je kombinácia, ktorá nie je ľahká. „Je tiež bohatý na vápnik a vitamín D, dôležitý pre zdravie kostí,“ tvrdia odborníci na výživu.
A nezabúdajme na probiotiká. Nie je veľa cenovo dostupných potravín, ktoré obsahujú tieto zložky, ktoré sú prospešné pre zdravie čriev. Príjem probiotík, ktorý ponúka denná konzumácia jogurtu, urýchľuje pohyby čriev a prispieva k zdraviu tráviaceho systému.
Nevýhody konzumácie jogurtov
Najväčším z nich je, že ho nemôžu konzumovať ľudia s intoleranciou laktózy.
„Bohužiaľ, mliečne výrobky patria medzi najalergénnejšie potraviny a veľa ľudí netoleruje laktózu, hoci nie sú alergickí. Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, ale mliečne výrobky naďalej patria do vašej stravy, časom môžu spôsobiť zápal v tele, čo môže viesť k ďalším zdravotným problémom, “hovorí Jennifer Maeng.
Dodáva, že jogurt je bohatý na nasýtené tuky, ktoré by sa nemali konzumovať v nadmernom množstve, pretože môžu spôsobiť zápal a pomôcť zvýšiť hladinu cholesterolu. Okrem toho má jogurt nízky obsah kalórií a môže vám pomôcť získať nadbytočné kilogramy.
Maeng hovorí, že sa netreba obávať: „Ako každé iné jedlo, aj to záleží na tom, koľko toho zjete. Výkrm závisí vo veľkej miere od toho, koľko kalórií skonzumujete a koľko ich spálite. Ale ak ste citliví alebo alergickí na mliečne výrobky, môže vás to nafúknuť. Ak nie ste citliví na mliečne výrobky, povedal by som, že je v poriadku, keď je jogurt súčasťou vašej každodennej stravy, pozor však na ochutené jogurty. Ochutený jogurt môže obsahovať veľa spracovaného cukru a umelých aróm, ktoré by vo výrobku nemali byť. “
Denná konzumácia jogurtu môže tiež spôsobiť vyrážky, pretože spôsobuje zvýšenie inzulínu, tvrdí Mitsios.
„Účinkuje to na zvýšenie hladiny testosterónu, čo súvisí s vyššou produkciou mazu a tuku. Zvýšenie hladiny kožného mazu a tuku môže zablokovať póry a spôsobiť vyrážky po akné a prekrvenie pokožky, “hovorí špecialista.
Okrem toho musíte premýšľať o tom, ako sa vyrába jogurt. „Ak jogurt nie je organický, môže obsahovať veľa pesticídov, chemických hnojív a antibiotík,“ tvrdí Mitsios.
Po všetkých uvedených výhodách a nevýhodách Mitsios poukazuje na to, že všetky fermentované produkty sú fantastickým spôsobom množenia dobrých baktérií v čreve, na čo mnohí z nás zabúdajú, by mali byť potravinovou prioritou. „Kľúčové však je nájsť produkt vyrobený prírodným fermentačným procesom bez pridania cukru a konzervačných látok, ktoré nie sú potrebné,“ hovorí.