Jogurtové kváskové recepty kuchár
Celozrnný pšeničný špaldový chlieb s kváskom, jogurtom a amarantom
na dve obdĺžnikové formy na tortu s dĺžkou 25 cm
Celozrnný špaldový, pšeničný a hnedý proso chlieb s kváskom, ľanovým semienkom a jogurtom
na dve obdĺžnikové formy na tortu s dĺžkou 25 cm
Celozrnný špaldový, pšeničný a hnedý proso chlieb so slnečnicovými semiačkami a kváskom z pekáča
s gréckym jogurtom
Kvety Ruck-Zuck miešaný ražný chlieb
S jogurtom a octom pre jemnú kyslosť. Pre všetkých, ktorí si (zatiaľ) netrúfajú na kysnuté cesto.
Miešaný chlieb s jogurtom
s droždím a kváskom, urobí sa 1 chlieb
Špaldový, pšeničný a kváskový celozrnný chlieb so slnečnicovými semienkami, tekvicovými semienkami a chlebovým korením z pekáča
Pripravte si kvások večer predtým. Za týmto účelom zmiešajte ingrediencie dohromady a zakryte ich a nechajte cez noc odpočívať. V deň pečenia odstráňte 50 g kysnutého cesta ako polevu na ďalší deň pečenia. Na chlieb použite zvyšné kysnuté cesto
Výdatný zemiakový chlieb s kváskom
veľmi šťavnaté, super chutné
Celozrnný špaldový pšeničný kváskový chlieb z pekáča s cícerovou múkou a tekvicovými semiačkami
Pripravte si kvások večer predtým. Za týmto účelom zmiešajte ingrediencie dohromady a zakryte ich a nechajte cez noc odpočívať. V deň pečenia odstráňte 50 g kysnutého cesta ako polevu na ďalší deň pečenia. Zvyšné kysnuté cesto na chlieb v
Domáce kysnuté cesto
1. deň: Zmiešajte 75 g ražnej múky a 75 ml vlažnej vody a 1 polievkovú lyžičku jogurtu izbovej teploty. Nalejte do čistej veľkej nádoby so skrutkovacím uzáverom, zatvorte. Nechajte dávku na 24 hodín na teplom mieste - ideálne v blízkosti vykurovacieho systému. 2. deň: prístup
Emmer špaldový kváskový celozrnný chlieb s praženými vlašskými orechmi
Vykysnuté cesto pripravte deň vopred tak, že zmiešate zmes s múkou a vodou a necháte cez noc odstáť. Na hlavné cesto vymiesime 250 g kysnutého cesta so zvyšnými ingredienciami, aby vzniklo homogénne cesto. Necháme krátko odpočívať.