Jogurtové želé s jahodami; Sprievodca diabetikom

Lahodný dezert s jogurtom, čerstvými jahodami a mätou

sprievodca

Prírodný jogurt s jahodami a čerstvou mätou

Zloženie pre 4 osoby):

4 listy želatíny
500 g prírodného jogurtu (3,5% tuku)
1 vanilkový struk
10 g práškového cukru
tekuté sladidlo podľa ľubovôle
nastrúhaná kôra z 1 bio citróna
400 g zrelých jahôd
4 čajové lyžičky tekutého medu alebo bazového sirupu
Medovka alebo mäta

Príprava:

  • Namočte želatínu podľa pokynov na obale.
  • Vanilkový struk pozdĺžne rozrežte a zoškrabte dužinu.
  • Jogurt zmiešajte s vanilkovou dužinou, práškovým cukrom, citrónovou kôrou a prípadne sladidlom do hladka.
  • Želatínu vyžmýkame, rozpustíme v hrnci na miernom ohni.
  • Vmiešajte 3 lyžice jogurtovej zmesi, premiešajte so zvyškom jogurtovej zmesi.
  • Zmes natrieme na 4 pudingové alebo dezertné formy.
  • Necháme stuhnúť v chladničke asi 4 hodiny.
  • Prevrátiť na tanier.
  • Jahody očistíme, opatrne umyjeme, nakrájame na plátky.
  • Ozdobte ním jogurtové želé.
  • Pokvapkáme medom alebo sirupom.
  • Posypeme citrónovým balzamom alebo mätou.

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Asi 160 kcal, 6 g bielkovín, 5 g tuku a 21 g sacharidov (1,5 BE/2 KE)

Pripravte si želé deň vopred. Pred podávaním ozdobte.