Jogurtový projekt - dokument DOC

Dokumenty

AKADÉMIA EKONOMICKÝCH ŠTÚDIÍ OBCHODNÁ FAKULTA

projekt

Kapitola I VÝROBOK. 3-4 Kapitola II ANALÝZA DODÁVKY . 5-12 Kapitola III ANALÝZA DOPYTU . 13-20 Kapitola IV DISTRIBÚCIA 21-22 Kapitola V PRE. 23 - 24 Kapitola VI PODPORA VÝROBKU. 25-27 Kapitola VII PROGNÓZY NA TRHU. 28-29 BIBLIOGRAFIA. 30

I.2. Sortiment existujúci na trhu s jogurtmi Klasifikácia jogurtu sa robí podľa: - suroviny; - množstvo; - obsah tuku; Surovinou použitou na výrobu jogurtu je mlieko, ktoré môže pochádzať od rôznych zvierat (cicavcov): - kravské mlieko;

- ovčie mlieko; - byvolie mlieko; Podľa obsahu tuku sa jogurty delia na: - dietetický jogurt 0,1% - 1% tuku; - tučný jogurt 1% - 3% tuku; - Extra jogurt 3% - 4,4% tuku; - špeciálny jogurt 6% - 7% tuku; Podľa množstva sa delia na: - Malé jogurty od 75 g do 200 g, niekedy pre niektoré odrody dokonca 330 g; - stredné jogurty od 375 g do 500 g; - Veľké jogurty od 850 g do 1 kg. Na rumunskom trhu existujú aj iné druhy jogurtov: bežné; s obilninami; s ovocím: - s ovocnou dužinou - s ovocnou ovocnou príchuťou; s vanilkou a čokoládou.

Kapitola II. ANALÝZA PONUKY II.1. Prezentácia hlavných ponúk Existujú silné spoločnosti, ktoré majú finančnú silu podporovať na jednej strane dobrú distribúciu na národnej úrovni, nákladnú distribúciu v dôsledku tepelných podmienok potrebných na prepravu a na druhej strane majú príležitosť investovať do inovácií v oblasti propagácie . Existujú však aj menšie spoločnosti s lojálnymi spotrebiteľmi na miestnej úrovni. Hlavnými hráčmi na trhu sú: Danone, Friesland Foods (so značkami Milli, Napolact), Albalact a tí najnovší na trh, Tnuva. Tabuľka č.1: Značky vyrábajúce jogurt a varianty výrobkov N Nr. crt 0 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 1 105

Varianta produktu Prírodné Prírodné pitie Prírodný jogurtový krém Delicious Activia Vitalinea Danonino Krémová Danissimo Danette

Hmotnosť (gramy) 150, 500 350 125, 450 175, 450 125 125 50 100 125, 300, 400 135 125

1 11 1 12 1 13 1 14 1 15 1 16 1 17 1 18 1 19 2 20 2 21 2 22 2 23 2 24 2 25 2 26 2 27 2 28 2

175, 450, 1 000 500 200, 470 480 470 470 200 500, 1 000 200, 470 110, 200, 400 200, 400 400 1000 175, 450 175, 450 200 175 175 150, 4506

Klasický jogurt Napocaurt jogurt NapoLife jogurt Chefir NapoLife Extra jogurtový krém Cédrový jogurt z ovčieho mlieka a byvolov Zdravý

Diétny jogurt Tučný jogurt Butt jogurt Cmar (sáčok)

Ľahký jogurt Extra jogurt Jogurtový krém Kefír Zdravé ovocie

29 3 30 3 31 3 32 3 33 3 34 3 35 3 36 3 37 3 38 3 39 4 40 4 41 4 42 4 43 4 44 4 45 4 46 477

Prírodný jogurt Fruttis Drink- jogurt

150, 500 370 125 200, 400 200 400 400 400 400 400 1000 1000 850 330 500 750 150, 500

Diétny jogurt Bifidus jogurt Mlieko, Kefír Sana

Dietetický jogurt Extra jogurt Cmar (sklo) Ľahké cmar (fľaša) Zdravé (fľaša) Kefír (fľaša)

Zott - Jogobella Mertinger Jogurt fin

Jemný jogurt s cereáliami Jemný jogurt s 0% tuku Jemný jogurt

1 miliarda eur je suma, ktorú by domáci trh s mliekom a mliečnymi výrobkami mohol dosiahnuť v tomto roku, čo je zhruba o 15% viac ako v minulom roku. Hlavnými hráčmi sú Danone, líder na trhu v segmente jogurtov, Friesland Foods, líder na trhu na celom trhu, Tnuva a Albalact. Hodnota celkového predaja na trhu s jogurtmi sa v roku 2008 zvýšila o 30% v porovnaní s rokom 2007 a spotreba sa zvýšila na takmer 4 kg v porovnaní s 3,5 kg v roku 2007 na osobu. Hlavnými trendmi na domácom trhu sú v súčasnosti zvýšenie spotreby „na cestách“ (na cestách), ktoré v porovnaní s tradičnými zaznamenávajú nárast predaja fľaškových jogurtov a inovatívnych výrobkov. Spotreba dovážaných výrobkov stúpa, najmä v prémiovom segmente.

II.3. Hodnotenie rozdelenia predaja uchádzačov, ako aj trhových podielov

Obrázok 1 .: Distribúcia predaja uchádzačov na rumunskom trhu Legenda: 33% Danone 19% Tnuva 17% Milli 11% Prodlacta 10% Napolact

6% Campina 2% Oke 2% céder Na konci roka pokryla spoločnosť Danone 94% trhu s ovocnými jogurtmi. Francúzska potravinárska skupina Danone oznámila tržby v prvom štvrťroku o 18,7% na 3,76 miliárd eur. Výsledky umožňujú skupine opätovne potvrdiť svoje ciele v oblasti predaja a rastu zisku na rok 2008. Spoločnosť Danone navrhla pre tento rok zvýšenie predaja o 8 - 10% a odhaduje, že akcie zhodnotia minimálne o 15%. Tnuva Romania, jeden z najnovších hráčov na domácom trhu s mliekom a mliečnymi výrobkami, odhaduje pre tento rok nárast predaja o viac ako 20% v porovnaní s minulým rokom a jeho cieľom je zvýšiť podiel na trhu. Hlavní producenti na trhu s ovocnými jogurtmi sú zoradení podľa trhových podielov (podľa objemu): Danone, Friesland a Campina. A na trhu s prírodnými jogurtami je Danone tiež na prvom mieste medzi výrobcami s podielom na trhu 50%.

II.4. Prvky, ktoré individualizujú najdôležitejšie značky S nárastom počtu produktov na pulte sa zvýšil počet značiek jogurtov propagovaných v médiách a implicitne aj náklady profilových spoločností. Rozpočet, ktorý pridelili na propagáciu v médiách, sa v januári až júni 2008 zvýšil o 12% v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roku, pričom najviac sa propagujú jednoduché jogurty, potom nasledujú maslá a ovocie. Tento vývoj je do značnej miery spôsobený nárastom počtu reklamných klientov v tejto kategórii. Novými inzerentmi sú Tnuva (najaktívnejší s investíciou 16% z celkovej sumy podľa cenníka), Friesland so značkou Napolact a Raiffrom - Grivco so značkou Sanlacta. Najdôležitejším reklamným klientom v kategórii jogurtov zostáva spoločnosť Danone, ktorá má v prvej polovici tohto roka 71% výdavkov na reklamu jogurtov. Za francúzskym výrobcom nasledujú Tnuva so značkami Tnuva a Yoplait (16%), Albalact, so Zuzu a Zuzu but (5%), Friesland s Milli (5%) a Napolact (1%), Raiffrom - Grivco, so Sanlactou (3%) a Delacom, s jogurtmi Zott a Zott Jogobella (0,01%).

Najpoužívanejším propagačným kanálom je televízia, viac ako 98% reklamy na jogurty v médiách je pridelených do tohto prostredia, najmä v štáte.