JOSEPH HADAD životopis Šéfkuchár izraelskej národnosti, ktorý pripravuje recepty, o ktorých sníva
Podľa životopisu Šéfkuchár JOSEPH HADAD (vo veku 60 rokov) je arabský kuchár izraelskej národnosti, ktorý sa narodil 7. decembra 1959 v Jeruzaleme.
Z osobnej wiki zistíme, že šéfkuchár JOSEPH HADAD sa narodil v rodine s gastronomickou tradíciou, s matkou marockého pôvodu a tuniským otcom.
Povolanie pre kulinárske umenie sa objavuje v dospievaní, keď ho otec Josepha Hadada, kuchár na výletnej lodi, pošle na 3 roky do školy varenia v Haife.
Z profesionálneho životopisu sa dozvedáme, že Joseph Hadad vo veku 19 rokov, po ukončení školy, je začlenený do armády na ďalšie 3 roky. Po vojenčine je Joseph zamestnaný v hoteli Dan Carmel ako pomocný kuchár.
S mimoriadnou túžbou dozvedieť sa viac sa Hadad po 3 rokoch presťahoval ako šéfkuchár Garde-Manger do hotela Jordan River, hotela s 450 izbami v Tiberias, a v roku 1989 bol povýšený na šéfkuchára v slávnom jeruzalemskom hoteli King David.
Joseph Hadad má 3 deti, ktoré krásne vyrástli a naučili sa byť celkom samostatné. Daniela a Dor nemajú nič spoločné s jeho talentom a vášňou, ale malé dievčatko Lipaz vykazuje známky toho, že by sa chcela venovať svojej kariére.
Priatelia Josepha Hadada vedia, že jeho osobný život nebol ľahký. Manželka Josepha Hadada zomrela vo veku iba 42 rokov a zanechala ho zničeného spolu s tromi deťmi - vo veku 16, 10 a 3 rokov. Dor, Daniela a malý Lipaz.
Hadad už bol kuchárom v Rumunsku a musel dochádzať medzi krajinou adopcie a Izraelom, aby videl malé dieťa, ktoré tam zostalo s opatrovateľkou, ktorú musel najať.
Joseph skrýva tajomstvá viac ako 2 000 sofistikovaných receptov a ako hviezda medzinárodnej kuchyne mal príležitosť vytvoriť skutočné kulinárske šou pre svetové celebrity ako Bill Clinton, Francois Mitterrand alebo Margaret Thatcherová, pre jordánskeho kráľa Husajna, španielskeho kráľa Juana Carlosa a Knieža Lichtenštajnsko.
Filmové hviezdy a pop-rockové legendy boli tiež hosťami Josepha Hadada; medzi nimi Robert de Niro, Madonna, Frank Sinatra, Michael Jackson a mnohí ďalší.
O receptoch hovorí Jospeh Hadada, že sa im niekedy sníva, inokedy ich vytvára ako výsledok mnohých experimentov, ktoré robí. Je veľmi kreatívny pekár a rád praktizuje všetky možné kombinácie.
Hadad neverí v diéty, verí v rovnováhu a správne dávkovanie, v disciplínu. Nie je to ten typ človeka, ktorý upadá do pokušenia, najmä kulinárskeho.
Jedáva málo a je veľmi prísny v strave. Najradšej má jednoduché jedlo, nie to, čo si navarí v reštaurácii.
Joseph Hadad začína svoj deň ananásovým alebo cviklovým džúsom, na obed si vyberie rybu so šalátom. Z času na čas sa rozmaznával pizzou alebo cestovinami. a určite studené pivo.
V roku 2013 si šéfkuchár Joseph Hadad plní svoj najväčší sen a otvára v Bukurešti reštauráciu, ktorá nesie jeho meno.
Za 3 roky od svojho otvorenia sa reštaurácia Joseph stala medzníkom pre milovníkov rafinovanej kuchyne, ktorú oceňujú stovky zákazníkov, ale aj kritici.
Pod tlakom zákazníkov, ktorých fascinujú jedlá Josepha Hadada, urobí v roku 2014 šéfkuchár ďalší dôležitý krok a spustí program varenia Varenie s Jozefom.
Témy týkajúce sa biografie Josepha Hadada pozorované na fórach a pri hľadaní súvisia predovšetkým s: kešu podľa recenzií Josepha Hadada, recepty Josepha Hadada, menu Josepha Hadada, národnosť Josepha Hadada, kuchárska kniha Josepha Hadada.
AKTUALIZÁCIA! Masterchef 2019 dosiahol tretiu zmenu poroty. Pro TV oznamuje nový tím, ktorý bude hodnotiť jedlá v novej sezóne šou MasterChef.
Ide o šéfkuchára Josepha Hadada (ktorý tiež hodnotil kuchársku šou Antény 1), šéfkuchára Silviu Chelaru a Cosmina Tudorana.