JUDO - BAYREUTH
Štvrtok, deň dva fázy chudnutia pred bojovým dňom v nedeľu. Ole Bischof, olympijský víťaz v džude v strednej váhe, musí klesnúť z 86 kilogramov na 81 kilogramov, ktoré môže na váhe priviesť v skorých ranných hodinách dňa x. Tridsaťjedenročný mladík, ktorý s tým nemá problém, to nazýva „pôstom až do boja“: Jeho mottom je „Hladný tiger bojuje lepšie“. Ole Bischof absolvuje tento program zameraný na chudnutie zhruba dvanásť až pätnásťkrát ročne - na každej dôležitej súťaži, ktorej sa zúčastní. FAZ.NET ho sprevádza fázou intenzívneho chudnutia a prípravou pred Veľkou cenou v Düsseldorfe, kde bude cez víkend štartovať svetová elita a už sa udeľujú dôležité kvalifikačné body pre OH 2012.
.Predtým, ako idem na súťaž, urobím poriadok v byte, hovorí Ole Bischof. „Týmto rituálom oslobodzujem hlavu od zbytočného balastu“. A presne to robí so svojím telom. Cieľom tohto cvičenia je schudnúť čo najrýchlejšie a najpresnejšie - a potom doplniť nedostatok energie a vody medzi vážením a súťažou.
Jetlag vypadáva medzi Kolínom a Düsseldorfom
Všeobecne ako džudista súťaží po celom svete a často musí bojovať proti jet lag: „Travel days“ nie sú pre neho dni odpočinku. „Za každú hodinu časového rozdielu potrebuje moje telo ďalší deň na aklimatizáciu.“ A samozrejme existujú rozdiely, v závislosti od toho, kde sa deň zápasu koná: „V Riu de Janeiro je ľahšie pribrať ako v Moskve.“ V mukách sa ľahšie zapotíte ako v mrazivom mraze.
Pre Bishopa, ktorý žije v Kolíne nad Rýnom, je Düsseldorf samozrejme ideálnym miestom konania, pretože cesta nespôsobuje žiadne ďalšie ťažkosti - okrem obvyklých hádok medzi obyvateľmi oboch rýnskych miest. Ale Bischof je nad takou miestnou farbou: narodil sa v Reutlingene a bojuje za TSV Abensberg v Bavorsku.
Spomalenie pohybu - redukcia stravy
Takže teraz Düsseldorf a tento štvrtok sa motto spomaľuje: aktívny program je jedna hodina tréningu techniky a jedna hodina Randori, akýsi praktický boj, ktorého cieľom je dobre a správne implementovať techniky. Potom rozsiahly strečing. Odpočinúť si. Veľa spať. Hotovo.
Príjem výživy je ešte viac znížený ako v stredu, zatiaľ však nie sparťansky. "Venujem osobitnú pozornosť kvalite potravín," hovorí Bischof. Jedlo musí obsahovať veľa vlákniny, aby sa zo žalúdka a čriev odstránilo všetko „nadbytočné“. A musí obsahovať málo solí, pretože soli viažu vodu v tele. Na raňajky je prírodný jogurt (1,5% tuku) s pšeničnými otrubami. Neskôr Bishop zje jablko. Skorá večera pozostáva z kuracieho mäsa na pare so zeleninou a praženice - a malo by sa jesť pred 17:00. Potom zostávajú kuchyňa a špajza tabuizovanými oblasťami. Celkovo ako deň predtým vypije Bischof okolo šesť litrov vody. Do večera druhého dňa by malo byť prvé kilo preč - ťažké dni až po kritickú hranicu „80,9“ však ešte len prídu.
Prírastok na váhe je podstatnou súčasťou džuda, pretože ako bojovník v džude máte výrazne väčšie šance na výhru s väčším obsahom látky, “hovorí 31-ročný mladík. V stredu, na začiatku fázy prípravnej intenzívnej súťaže, je percento telesného tuku Bischofa niečo cez osem percent. Hodnota, ktorú môžu dosiahnuť iba absolútni vrcholoví športovci. Bežní smrteľníci v jeho veku môžu byť šťastní, keď je ich telesný tuk 18 percent. Väčšina z nich má oveľa viac ako 20 rokov.
Ole Bischof, naopak, distribuoval do svojho tela celkovo 7,3 kilogramu tuku - a v nasledujúcich štyroch dňoch ho zníži na menej ako päť kilogramov (šesť percent). „Aj keď sa tuková hmotnosť redukuje aj tu, chudnutie s džudistom sa veľmi líši od stravovania v časopisoch pre ženy,“ hovorí Bischof: „Správne chudnutie spočíva v poznaní a vôli.“
Kachle musia horieť ďalej
V každodennom živote trénuje Bischof až 14-krát týždenne, v rámci okamžitej prípravy na súťaž však školenie enormne redukuje, „aby bol v deň súťaže oddýchnutý a pri technikách výbušný“. V túto stredu ho preto ponecháva na krátkom, ale intenzívnom 45-minútovom silovom tréningu a hodinovom technickom tréningu. Namiesto toho sa stará o dostatok spánku.
Veľké jedlá sa pre bojovníka džuda rušia. „Rúra však musí stále horieť“, takže má niekoľko menších pochutín. O 15:00 je malá porcia farebného šalátu s prúžkami morčacích pŕs. Teplý ovčí syr so sezamovými semiačkami o 18:00. Ak sa vám to nezdá dosť, nebojte sa: povolené je tiež niekoľko krajcov celozrnného chleba s plátkami tvarohu a uhorky a celkovo dve jablká. Bishop konzumuje jedlá s vysokým obsahom vlákniny, aby sa mohol vyprázdniť gastrointestinálny trakt. Dôležité sú tiež bielkoviny, ktoré k tomu využíva štandardizované energetické tyčinky a prísun aminokyselín - aby sa zabránilo útokom tela a „požieraniu“ vlastných svalov, aby zabezpečil prísun energie.
Počas stredy vypije Bischof tiež asi šesť litrov vody. To pripravuje telo na to, aby vydávalo viac vody ako obvykle - čo bude v nasledujúcich dňoch dôležité.