Juhoeurópske deti sú najtučnejšie
Rím - stredomorská kuchyňa je taká zdravá: Ovocie, zelenina, ryby a olivový olej vás udržia štíhle a zabránia všetkým druhom chorôb.
Malí Taliani všetkých ľudí však teraz prekonávajú všetky európske rekordy obezity.
Podľa európskej štúdie má viac ako 40 percent ľudí vo veku od dvoch do desiatich rokov nadváhu alebo tuk - a nasledujú ich rovesníci v Grécku, na Cypre a v Španielsku.
„Prieskumy za posledných desať alebo dvadsať rokov ukazujú, že v južnej Európe máme vyšší počet prípadov obezity u detí,“ hovorí vedúci štúdie IDEFICS v Inštitúte pre epidemiológiu a výskum prevencie na univerzite v Brémach Wolfgang Ahrens s odkazom na predchádzajúce štúdie.
V rámci projektu financovaného EÚ jeho tím študuje od roku 2006 choroby spojené so životným štýlom v Európe.
S 16 225 účastníkmi z ôsmich krajín je to najväčšia dlhodobá štúdia v EÚ o zdravotných poruchách spojených s diétou u detí. Vedci okrem iného určili index telesnej hmotnosti (BMI) a vypočítali počet ľudí s nadváhou na stupnici Medzinárodnej pracovnej skupiny pre obezitu.
Taška lupienkov leží v kočíku na pláži v juhotalianskom Paestume a batoľa potichu saje fľašu sladkej sódy.
Na pláži Fano pod Rimini špliechajú bacuľaté zväzky radosti a tiež na jazere Garda sa niektoré deti hrajú s tučnými záhybmi Budhovho tuku - a lízajú hory zmrzliny.
Stredomorská strava, od roku 2010 na podnet Talianska, Španielska, Grécka a Maroka ako stredomorská strava, ktorú UNESCO dokonca uznalo ako nehmotné kultúrne dedičstvo, dnes chutí lepšie ostatným.
„Údaje, ktoré sme zhromaždili, naznačujú, že Stredozemné more sa pohybuje na sever,“ tvrdí Ahrens. Vo Švédsku je dnes pravdepodobnejšie, že deti budú jesť „stredomorské“ jedlá ako v Stredomorí.
Talianska vláda uznala problém. „Capitan KUK“ by mal zmeniť názor detí. Ministerstvo zdravotníctva vymyslelo komiksového hrdinu, aby ich povzbudilo k tomu, aby jedli ovocie a zeleninu.
Minister zdravotníctva Renato Balduzzi chce tiež zabiť dve muchy jednou ranou novou daňou z limonádových nápojov s cukrom: zlepšiť stravovacie návyky mladých ľudí a peniaze na zdravotné opatrenia umyť do tesnej kasy.
Daň by mala „upriamiť pozornosť verejnosti na tému, ktorá sa v rodinách nevidí dosť,“ tvrdí minister. „Polovica našich detí konzumuje príliš veľa sýtených a sladených nápojov.“ Jeho plán sa však stretol s tvrdou kritikou.
Obhajcovia spotrebiteľov obviňujú vládu, že chce pod zámienkou podpory zdravia opäť kopať do vrecka občanov.
Najmä talianske matky sú zvyčajne veľmi znepokojené svojimi potomkami. Presne toto sa môže stať bumerangom. "Tam bol ideál krásy, že deti by mali byť trochu správne.".
Predstavy o tom, ako vyzerá zdravé dieťa, sa stále líšia, “hovorí Ahrens. Niektoré matky tiež odmietajú nechať svoje dieťa hrať sa na ulici kvôli zločinu alebo chaotickej premávke. A ako všade v Európe, aj tu najmenší sedia čoraz viac pred počítačom, surfujú na internete alebo pozerajú televíziu, a to aj pri jedle.
„Deti, ktoré sledujú veľa televízie, jedia inak a je pravdepodobnejšie, že budú jesť nezdravé jedlá,“ hovorí Ahrens.
Svoju úlohu môže hrať aj nesúlad. "Sladká tyčinka medzi tým, je to jednoduchšie ako jablko," opisuje svoje zážitky s vnukom Paola, ktorá je dnes babičkou.
Emanuela Sarolsi zo severoitalského Forli, matka troch detí, hovorí: „Mnoho talianskych rodičov nemôže odmietnuť.“ Podľa štúdie sa stravovacie pravidlá vo Švédsku dodržiavajú najprísnejšie.
Nemeckí rodičia tiež často žasnú nad tým, ako neskoro večer je ich potomok v Taliansku stále na nohách. Čo je málo známe: Nedostatok spánku vás zbaví tuku.
„Existuje jasný vzťah medzi dĺžkou spánku a obezitou. Mení sa metabolická situácia, klesá citlivosť na inzulín, zvyšuje sa riziko cukrovky. ““
Ak deti na základnej škole spia menej ako deväť hodín v noci, sú dvakrát náchylnejšie na obezitu ako deti, ktoré spia jedenásť hodín, zistili vedci. A štúdia zistila: „Talianske deti spia najkratšie zo všetkých, švédske deti najdlhšie.“
A nakoniec v Taliansku existuje niekoľko národných jedál, ktoré určite nepatria k zdravej stredomorskej strave, ale sú chutné pre deti: pizza, cestoviny a zmrzlina. (DPA)