K; che na fóre ostatných receptov

Člen od 1. 1. 1970
53 839 príspevkov (ø0/deň)

Je to normálne jedlo, ale robím niečo iné.
Bravčové koleno varím osobitne od kyslej kapusty s bobkovými bobuľami, bobkovými listami, soľou, korením, cibuľou a novými koreninami.
Potom sa samozrejme jedáva, pokiaľ môžete.

Zvyšky vždy zostanú a vy ste nasýtení tukom. Teraz som prišiel na dobrý spôsob, ako zvyšky využiť a náhodou sa stal mojim najlepším predajcom.

Zvyšok bravčového kolena bez kostí uvarím s príchuťou s príchuťou g u t h e r z h a f t, aby sa vývar trochu ponoril. Potom vezmem plastovú plechovku, kam sa všetko zmestí, navrstvím tuk a chudé mäso striedavo do plechovky - zalejem ju uvareným, veľmi dobre ochuteným vývarom, aby vývar dobre zakryl bravčové koleno a po vychladnutí v chladničke . Po pár hodinách máte naozaj skvelé želé z bravčového stehna.
Keďže som z nových federálnych štátov, museli sme na narodeniny vymýšľať rôzne jedlá a toto želé z bravčového kolena sa vždy hľadalo - ale bolo to úplne bežné zvyšné bravčové koleno.
Bavte sa v obchode s kalóriami!