K; palacinka s motýľmi

Foto: Isabell Triemer

Tí, ktorí majú chuť na sladké, berú na vedomie: tento tvarohový koláč s motýľmi si zamilujete! Skús to!

Nemôžeme sa nabažiť tohto nádherného koláča. Bez ohľadu na príležitosť: tento recept vždy funguje!

Suroviny na cca 24 kusov:

125 g mäkkého masla
400 g cukru
2 lyžice cukru
soľ
6 vajec (M)
375 gramov múky
600 g dvojitého krémového syra
500 g nízkotučného tvarohu
1 balíček vanilkového cukru
1 balíček prášku z vanilkového pudingu
2 lyžice neutrálneho oleja na varenie
250 ml mlieka
2 plechovky mandarínových pomarančov (každá po 314 ml)
1 balíček čírej polevy na torte
nasekané pistácie

Na porciu asi:

320 kcal
15 g tuku
25 g sacharidov
10 g bielkovín

Čas prípravy:

30 minút (plus 40 minút pečenia a 60 minút chladenia)

A takto sa to deje:

Maslo, 200 g cukru, 1 štipku soli, 2 vajcia a múku vymiešajte pomocou háku na cesto ručného mixéra, aby sa vytvorili posýpky. Nanášajte streusel na vymastenú odkvapkávaciu misku rúry (asi 30 x 40 cm) a stlačte ju na rovný základ.
Smotanový syr, tvaroh, 200 g cukru a vanilkový cukor vymiešame dohladka. Po jednom vmiešajte 4 vajcia. Primiešame pudingový prášok, olej a mlieko. Rozložte tvarohovú hmotu na podlahu. Mandarínky počas zberu šťavy scedíme. Mandarínky opatrne rozdeľte na kvarkovú hmotu v pravidelných intervaloch, pretože je veľmi tekutá. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák 200 ° C, rúra na pečenie vetrákom 180 ° C, plynová značka 3) po dobu 35–40 minút. Rúru s mierne pootvorenými dvierkami nechajte asi 15 minút vychladnúť. Potom necháme vychladnúť.
Naplňte mandarínovú šťavu vodou do približne 250 ml tekutiny. Zmiešajte prášok na polevu s 2 lyžicami cukru. Šťavu vmiešame do hladka. Za stáleho miešania krátko privedieme k varu. Na koláč štetcom rovnomerne rozložíme polevu. Nech sa stane pevným. Posypeme pistáciami a nakrájame na kúsky.

Náš Butterfly cheesecake sú naozaj veľmi zvláštnym zážitkom. Vyskúšajte tiež náš krémový tvarohový koláč s červeným želé alebo tvarohový koláč ricotta s jahodami.

Domáci tvarohový koláč je niečo pekné! Zostavili sme pre vás naše obľúbené recepty v našej obrazovej galérii: