K; sezamový nízkosacharidový a vegetariánsky

Foto: StockFood/Great Stock!

vegetariánsky

Vegetariáni a priatelia nízkosacharidovej diéty dávajte pozor! Toto skvelé syrové suflé sa dodáva bez mäsa a s niekoľkými sacharidmi.

Soufflé s vanilkou alebo čokoládou pozná každý labužník. Táto varianta so syrom prináša srdečné potešenie. Či už sa podáva ako príloha, hlavné jedlo alebo s chrumkavým šalátom, toto syrové suflé si zaručene príde na svoje.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • Maslo do formičiek
  • 2 lyžice strúhaného parmezánu
  • 3 lyžice masla
  • 3 lyžice múky
  • 125 ml mlieka
  • 4 žĺtky
  • 60 g strúhaného Gruyere
  • 1 štipka údenej papriky
  • 2 lyžice nasekanej pažítky
  • 5 bielkov
  • 1 štipku zubného kameňa

Na porciu asi:

  • 262 kcal
  • 18 g tuku
  • 10 g sacharidov
  • 15 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Rúru predhrejte na 190 ° C zhora aj zdola. 4 riady (asi 250 ml) potrieme troškou masla a posypeme parmezánom.
  2. V hrnci si rozpustíme maslo, prisypeme múku a 2-3 minúty mierne potíme. Zalejeme mliekom a za stáleho miešania privedieme k varu asi 2 minúty. Odstavte z ohňa a vmiešajte 50 g strúhaného syra Gruyère. Pridajte prášok z papriky a 1 ČL pažítky. Odstavíme a necháme asi 10 minút vychladnúť. Občas premiešame.
  3. Bielky vyšľaháme v miske s tatárskym práškom do tuha a opatrne preložíme do tvarohovej zmesi. Výslednú suflé zmes rozdelíme do foriem a pečieme v rúre asi 20 - 25 minút.
  4. Vyberte, posypte zvyšným syrom a pažítkou a podávajte teplé.

To dokazuje, že to nemusí byť vždy mäso Syrové suflé. Vegetariánske jedlá sú čoraz populárnejšie. Pozrite sa na naše video, kde nájdete novú inšpiráciu, pokiaľ ide o skvelé bezmäsité jedlá.

Kto nemá slzenie v ústach pri pomyslení na horúci syr z rúry? Ešte výdatnejšie pochúťky z rúry nájdete v našej obrazovej galérii:

Na našich tematických stránkach nájdete oveľa viac nápadov na skvelé recepty s nízkym obsahom sacharidov pre vašu stravu.