Kačacie kačice na chov zvierat

Vďaka schopnosti zvyšovať telesnú hmotnosť, produkciu vajec a kvalitu peria sa domáce kačice delia na mäso, vajcia a chovajú sa na perie a páperie. Kurzy populárnych plemien kačíc na chov zvierat sa často zameriavajú na mäso alebo mäso. Existujú medziprodukty s dobrou produkciou vajec a produktivitou mäsa. V poslednej dobe sa najväčšia pozornosť venuje hydinovým farmárom ráno brojlerom - skoré dozrievanie, s vynikajúcim nízkotučným mäsom a slušnou hmotnosťou.

Všetky línie plemena, existujúci rodokmeň a kríže - sú potomkami obyčajnej divej kačice, domestikovanej a rafinovanej v Európe a Ázii, a pižmových kačíc pôvodom z Ameriky. Napriek rozdielom v umiestnení a podmienkach prirodzeného biotopu sa tieto druhy kačíc osvedčili ako najlepšie, keď sa chovajú vo veľkých a veľmi malých podmienkach farmy.

Opis druhov kačíc, ich divých a domácich druhov, ako aj sľubné kríže, ktoré majú chovateľom hydiny pomôcť zorientovať sa v navrhovanej rozmanitosti a vytvoriť vysoko produktívne stádo dedín.

Malty alebo kačice

Pižmové kačice sú pôvodnými obyvateľmi Strednej a Južnej Ameriky. Na rozdiel od európskych divých kačíc, ktoré nepredstavujú život bez vody, sú „americké ženy“ o absencii neďalekého rybníka, rieky alebo jazera ticho. Sú pokojní a keď sú držaní na spoločnom vtáčom dvore, ich hlas je počuť veľmi zriedka. Vďaka tejto vlastnosti sa vtákom hovorilo snehové kačice. Keďže vtáky dovážané zo vzdialených krajín neboli ako obyčajné domáce kačice, Európania v nich začali hľadať znaky iných druhov. Je zrejmé, že červené výrastky na vtákoch, zvlášť viditeľné u mužov, viedli k vzniku ďalších pseudonymných kačiek - indoutiek, podobných moriakom, vodným vtákom, ktoré nemajú žiadny rodinný vzťah.

Kačacie masky môžu mať rôzne farby. Na rozdiel od bežnej hydiny nepriberajú tak rýchlo, ale ich mäso má nízky obsah tuku, jemnú konzistenciu vynikajúcej chuti.

„Americkí“ muži môžu pribrať až na 5 kg a samice, takmer dvakrát také ľahké, sú známe ako jemné sliepky.

Kvalita mäsa indoutok priťahovala pozornosť chovateľov. V súčasnosti sú medzi chovateľmi hydiny veľmi populárne medzišpecifické hybridy pižma a európskych mäsových kačiek.

Kačica pekingská

Spomedzi kačacích plemien pre domáci chov možno za jedny z najstarších považovať vtáky zo Stredného kráľovstva. Rieka Peking sa stala známou pred viac ako tromi storočiami a zatiaľ nestratila na význame. Zrenie s kvalitnou hydinou, odolné a nekapriznye šťastne chované na veľkých farmách i na záhrade a dnes sú predkami mnohých plemien a krížencov mäsových kačíc. Jednou z nich je slávna moruša, ktorá je nielen držiteľom rekordov v zbere živej hmotnosti, ale poskytuje aj pečeň mastných pochúťok.

Zástupcovia pekinského plemena sú biele kačice so silným fyzickým telom, ponúkajúce orientáciu mäsa, žltooranžový zobák, rozmiestnené nohy. Vtáky majú dlhý chrbát, vypuklý hrudník, vysoký chvost, silné krídla a tmavo biele oči.

Pekinské rafinérie sú veľmi skoro. Už za pol alebo dva mesiace mladí ľudia priberú až na 2,5 kg hmotnosti. V čase zabitia, s primeraným obsahom potravy, draci vážia asi 4 kg a samice sú len o 500 gramov menšie.

Výťažok z jatočného tela dosahuje 66%, ale tieto mäsové kačice ľahko zväčšia nielen svalovú hmotu, ale aj tuk, čo treba brať do úvahy pri zostavovaní kŕmnej dávky.

Moskovská biela kačica

Kríženie pekinských kačíc so zástupcami iných plemien a druhov ponúka vynikajúce výsledky, opakovane potvrdené domácimi i zahraničnými chovateľmi. Dobrým príkladom sú biele kačice z Moskvy získané z rodičovských párov vtákov Peking a Kaki-Campbell.

Otvory pre domáce chovné mäso sa v mnohom podobajú na otvory predkov z Pekingu, ale vykazujú lepšie vajce, ktoré sa niekoľko rokov chová u nosníc. Táto kvalita je veľmi užitočná pre domáci chov kačacích plemien. Vták je dokonale ovládaný v rôznych klimatických podmienkach, bez nárokov na krmivo a váhu, minimálne s vynikajúcimi predkami.

Plemeno kačice rouen

Francúzi už dávno uprednostňujú plemená mäsových kačiek. Po meste bola pomenovaná stará odroda pochádzajúca z okolia mesta Rouen, ktorá bola založená na miestnych zvieratách a divých kačiciach. Stále sa teší pozornosti chovateľov hydiny. Francúzske plemeno si zachovalo prirodzenú farbu operenia, ale zároveň sa výrazne líši od voľne žijúcich vtákov s tukom a najjemnejšou chuťou mäsa. Dospelí dorastajú do 5 kg a súťažia na rovnakom základe s pekinskými a inými mäsovými kačkami. Preto sa plemeno Rouen stále podieľa na chove a používa sa na výrobu vysoko produktívneho mäsa a mäsových krížov.

Šedá ukrajinská kačica

Okrem pekinských kačíc, najbežnejších v bývalom Sovietskom zväze, biele vtáky Moskva a dovážané na konci 80. rokov indotok do Ruska, stále populárne ukrajinské kačice rôznych odrôd. Najčastejšie hovoríme o orientácii na sivú kačicu, s dobre vyvinutou svalovou hmotou, tenkými kosťami a dobrým mäsom.

U vtáka tohto plemena sú zreteľne viditeľné farebné rozdiely medzi mužmi a ženami. Úniky vážia až 3,5 kilogramu a kačice môžu vážiť až 3 kilogramy. Priemerný počet znášaných vajec je 120 kusov, nosnice môžu ročne naklásť až 250 vajec.

Čierna kačica s bielymi prsiami

Ďalší chov domáceho vodného vtáctva na Ukrajine - himalájska čierna kačica, získaný na základe miestneho obyvateľstva, druhov hornín a vtákov Peking myasoyaichnoy Kaki-Campbell.

Názov hovorí veľavravne o vzniku tohto plemena slušnej kačice. Kačice majú čierne perie a v oblasti hrudníka a spodnej časti širokého a silného krku je umiestnená škvrna bieleho peria. Zobák týchto ukrajinských kačíc, ako sú oči a nohy, je tiež čierny. Samce a samice majú silné krídla, pazúry, krátke silné nohy.

V porovnaní s pekinskými bielymi kačicami tento vták dozrieva viac, maximálnu hmotnosť 4 kg dosahuje až za pol roka. Mäsové kačice sa najčastejšie zabíjajú vo veku 2,5 - 3 mesiace, keď jatočné telo váži asi 2,5 kg a mäso je najchutnejšie.

Vtáky tohto plemena môžu byť vykrmované, čo by sa malo brať do úvahy pri organizácii obsahu a kŕmenia. Za rok znáša sliepka až 130 vajec po 80 gramov.

Baškirská kačica

Vodcami v získavaní nových plemien kačíc a krížov pre domáci a priemyselný chov v Rusku sú dnes chovatelia z Blagovarského v Bashkirii. Vďaka ich práci sa „baškirská kačica“ stala uznávanou značkou nielen u nás, ale aj v zahraničí.

Na základe pekinských kačíc s prejaveným génom „divokého“ operenia tu vzniklo plemeno farebných baškirských kačíc. Jedná sa o veľmi produktívneho vtáka so skorou zrelosťou, ktorý má dve varianty vyfarbenia: khaki alebo hnedý a čierny s bielymi prsiami.

Charakteristickým znakom baškirských kačiek je nízky obsah tuku v mäse v porovnaní s pekinskými alebo blagovarskými.

Blagovarský, ďalšia známa kačica, bola prijatá aj v šľachtiteľskom závode baškirského Blagovarského. Je to univerzálny vták, ktorý konzumuje mäso a sedem týždňov dorastá do hmotnosti 3,4 kg a zároveň dokáže naklásť až 240 kusov vysoko kvalitných vajec ročne.

Kačice tohto kríža sa líšia vynikajúcou životaschopnosťou a nespokojnosťou. Rastú mimoriadne dobre v priemyselných aj osobných farmách.

Obľúbená kačica modrá

Zaujímavým plemenom pre domáci chov je obľúbená modrá kačica. Túto odrodu získali chovatelia toho istého baškirského podniku. Predkami krásnych vtákov s neobvyklým operením sú jedinci miestnej kačice Color Bashkir. Šedo-modrá farba oceľového tienidla nie je jedinou charakteristickou črtou vtákov. Veľké množstvo mäsa ľahko dorastie do 5 kg živej hmotnosti, zatiaľ čo kvalita jeho mäsa je lepšia ako u predkov a známych pekinských kačíc.

Obľúbené rafinérie sa líšia vynikajúcou silou a vitalitou. Vták rastie perfektne a pri správne zvolenej strave už za dva mesiace dosahuje váhu 3,6 kg. Na súkromnej farme môžu chovatelia hydiny dostať od nosníc 140 vajec ročne. Podľa opisu kačacieho plemena a existujúcich recenzií vták sľubuje, že bude rásť na priemyselných aj súkromných farmách.

Ducii Adigel

U plemena Bashkiria sú kačice Agidel potomkami mäsového kríža Blagovarski, vtákov Super M a druhov kačacích vajec. Pokiaľ ide o orientáciu kríža, zjavne sa vtáky líšia nielen vynikajúcimi údajmi o chove, ale aj prekvapivo vysokou mierou vajíčok.

Kačice Agidel majú dlhé mohutné telo, husté biele operenie a nádherný a životaschopný charakter. Toto plemeno kačice vo veku 7 týždňov vykazuje hmotnosť asi 3 kilogramy a po dobu jedného roka môže sliepka zaniesť až 240 veľkých vajec s hmotnosťou najmenej 90 gramov.

Mäso tohto kačacieho plemena sa vyznačuje najvyššou kvalitou, nie nižšou, ako hydina alebo iná zahraničná hydina.

Na rozdiel od brojlerových kačiek, ktorých produkcia mäsa závisí vo veľkej miere od získavania bielkovinového krmiva, baškirská kačica rastie na strave dostupnej v akejkoľvek domácnosti, dokonca aj v skromnej. Vtáky dokonale jedia všetky zelené rastliny, obilniny, seno a obilniny na spracovanie odpadu.

Mulard kačica domov

Moruša vďaka svojmu nízkotučnému mäsu, precocity a záznamu medzi produkciou hydiny z vtáctva je čoraz obľúbenejšia medzi milovníkmi hydiny a v obrovských komplexoch priemyselného výkrmu. Medzitým nemožno domácu kačicu Mulard nazvať plemenom. Toto je medzidruhový hybrid, ktorý sa získal krížením Pekingu alebo iných euroázijských kačíc a obdaril Američanov.

Pár pre ondatru pri výrobe hybridných potomkov môže byť ako pekinský vták, tak kačica ruja, ako aj ľudia iných mäsových plemien. Mulards sa pre svoje vynikajúce výkrmové vlastnosti, podobne ako u kuracích plemien, nazývajú brojlerové kačice. Vták sa zároveň správa dokonale, ako keď rastie na veľkých farmách a na osobných farmách. Miestne domáce kačice mully sú pokojné, pokojné a nepohodlné.

Počas štyroch mesiacov môže udržanie hmotnosti vtáka dosiahnuť až 7 kilogramov. Ženy v priemyselných komplexoch sa častejšie pestujú na mäse a čerti majú vynikajúcu pečeň na výrobu foie gras.

Pretože kurčatá neprodukujú takúto hybridnú generáciu, materské stádo vtáka sa netvorí, vajíčko sa neprijíma od pastierov.

Hybridizácia pomohla chovateľom hydiny vyriešiť dva hlavné problémy ondatry a pekinskej kačice. Prvé s chudým mäsom, čistotou a tichou dispozíciou sú pomerne tučné a príliš nevážia. Pekinské vtáky sú väčšie, ale môžu rýchlo rásť a strácať svoju kvalitu mäsa.

Domáce datle moruše sú ideálne na pestovanie, pretože zároveň rýchlo dozrievajú a dávajú úžasné mäso.

Hviezda kačice 53

Ťažký kačací brojler získali chovatelia francúzskej výberovej spoločnosti Grimaud freres. Jedná sa o veľmi produktívny kríž, ktorý je určený na výkrm mäsa a získanie pečene z foie gras.

Stará kačica 53 sa vyznačuje vysokou rýchlosťou rastu a aktívnym prírastkom hmotnosti. Vták má husté biele perie, silné fyzické telo a mohutnú širokú hruď. Do veku 50 dní je živá hmotnosť kačice 3,7 kg. Hovädzia prsia, najcennejšia časť jatočného tela, predstavuje jednu tretinu z celkovej hmotnosti vtáka. Zároveň je kvalita nízkotučného diétneho mäsa vo francúzskej kačici oveľa lepšia ako u väčšiny príbuzných druhov. Počas chovu sa toto plemeno kačice ukázalo ako odolné voči chorobám, nie rozmarné a veľmi životaschopné.

---