Každý, kto sa postí, to musí vedieť
10931160 - čerstvá zelenina izolovaných na bielom
Autor: Alecsandru Ion/Dátum uverejnenia: 10-11-2019 13:11
Pôst prináša zdravotné výhody a očisťuje telo i dušu, treba si však dávať pozor na riziká dlhého vylúčenia živočíšnych potravín z potravy. Špecialisti identifikovali niekoľko varovaní, o ktoré by sa mali pôstnici oprieť.
Pôst je vítaný kedykoľvek počas roka, čo je podľa odborníkov dobrá príležitosť na detoxikáciu. Ale najmä v očakávaní sviatkov sa veľa Rumunov vzdáva produktov živočíšneho pôvodu, aby si očistili telo i dušu.
Odborníci na výživu však upozorňujú, že treba brať do úvahy niekoľko výhrad. Tí, ktorí sa chcú postiť, by teda nemali hladovať až do vyčerpania, mali by si dávať pozor, ako kombinujú jedlo, diverzifikovať jedálniček a vychutnať si bez toho, aby zastavili dobroty na sviatočnom stole, akonáhle budú zrušené zákazy stravovania.
Nebezpečenstvo výkrmu alebo nadmerného chudnutia
Pretože väčšina z nás má sklon prijímať prevažne sacharidovú stravu, tj. Bohatú na zemiaky, chlieb, ryžu, cestoviny atď., Ktorá presahuje dennú potrebu, existuje v tomto období riziko priberania. V tejto súvislosti by sme sa mali skôr zamerať na zeleninu, surovú alebo varenú, a na ovocie, na úkor múk alebo sladkostí.
Na druhej strane, obmedzenia stravovania by mohli ohroziť už aj tak hlúpe siluety niektorých z nás, pretože by schudli viac, ako je potrebné, alebo ako chceme. Pre ľudí s podváhou sa teda odporúča vyvážená a plnohodnotná strava, ktorá telo nepripravuje o základné princípy. Môžete jesť dobre a bez obmedzovania porcií jedla, tvrdia odborníci a odporúčajú nám, aby sme sa vyhýbali prísnej diéte (pôstu) alebo nízkokalorickej strave, ak nechceme chudnúť, píše csid.ro.
Čím nahradíme mäsové bielkoviny
Ďalší problém, ktorý sa objaví počas pôstu, je priamo zameraný na „mäsožravce“, ľudí, ktorí nemôžu fungovať, ak nekonzumujú mäsové výrobky každý deň. Najčastejšie sa sťažujú na závraty a slabosť a obviňujú vegetariánske menu z toho, že sú príliš chudobní na to, aby uspokojili ich výživové potreby. Zdá sa však, že dostatočný príjem vody, zdvojnásobený rastlinnými bielkovinami, ich môže rýchlo postaviť na nohy.
Aj počas pôstu by sme mali mať dostatočný príjem bielkovín, pretože práve tie slúžia na tvorbu buniek v tele. Na pokrytie minimálnych potrieb tela je potrebných dvakrát toľko, 55 - 60 gramov rastlinných bielkovín/deň, v porovnaní s iba 30 - 35 gramami, keď podávané bielkoviny pochádzajú z vajec, mlieka a mäsa.!
A mäsové výrobky, ktoré obsahujú veľa bielkovín, je možné počas pôstu nahradiť rastlinnými bielkovinami, z ktorých najbohatšie sú huby. Okrem toho sa počas voľných dní používajú morské plody a ryby, najmä tie, ktoré žijú v studených vodách, potraviny bohaté na bielkoviny, vitamíny A a D a Omega 3.
So sójou to nepreháňajte
Niektorí ľudia majú tendenciu jesť rovnaké výrobky každý deň, pretože „prísun dostatočne výživných rastlinných výrobkov nie je príliš veľký.“ Zistia tak, že im určité jedlo chutí a konzumujú ich každý deň, aby sa neobťažovali hľadať alternatívy. Riešenie je jednoduché - niektorí by povedali, že škodlivé - hovoria odborníci. Z dlhodobého hľadiska pohodlie ovplyvňuje naše zdravie.
Sójové mlieko je produkt, ktorý často používame nalačno, ale dlhodobé používanie nám neprináša skutočný úžitok, a to prinajmenšom z dvoch dôvodov: úplný nedostatok vápnika a bohatý obsah fytoestrogénov, ktoré aj keď majú protirakovinové účinky, sú tiež zodpovedné skôr hromadením a ukladaním tukov ako ich mobilizáciou.