Kajenská tinktúra

Čili má sedemkrát viac kyseliny askorbovej (vitamín C) ako pomaranče. Toto ohnivé horké korenie má navyše protizápalové vlastnosti, čo z neho robí jeden z najslávnejších bylinných liekov na liečbu rôznych chorôb. Nielen mexické jedlá môžu byť okorenené superfood chilli. Aj v Rakúsku ťažia typické jedlá z ostrých a ostrých akcentov chilli papričky.

tinktúra

Prečo je čili horké?

Horúce chilli papričky obsahujú kapsaicín. Táto látka sa nachádza v zelenej, žltej a červenej chilli papričke. Konkrétne je miešadlo umiestnené priamo v stene placenty a vaginálnych stenách ovocia chilli.

Prečo je čili zdravé?

Každá chilli paprička zmierňuje rôzne klinické obrazy v rôznych formách. Chilli je primárne vhodné na prevenciu a liečbu nasledujúcich ochorení:

  • Výkyvy nálad
  • Depresívne nálady
  • Obezita
  • artróza
  • boľavé
  • Príliš vysoký cholesterol
  • Cukrovka

Pre čili je charakteristické hlavne antioxidačné, antikarcinogénne, antibakteriálne, analgetické a protizápalové účinky. Okrem pravidelnej konzumácie chilli sa toto korenie pridáva aj do mnohých mastí a tinktúr. Tento spôsob pôsobenia superfood chilli je primárne založený na rozsiahlom zozname chemických a rastlinných zlúčenín, ktoré sú v chilli obsiahnuté.

Účinky chilli kapsaicínu

Jednou z najznámejších ingrediencií v čili papričkách je alkaloid kapsaicín, ktorý je jednou z najhorúcejších ingrediencií na svete. V prírode kapsaicín chráni početné rastliny a plody pred domnelými predátormi. V tele je však kapsaicín zárukou dobrej nálady. Táto látka má tiež analgetický a protizápalový účinok. Pre kapsaicín je charakteristická skutočnosť, že ani chlad, ani teplo nemôžu zničiť jeho prospešné vlastnosti. Je potrebné poznamenať, že kapsaicín sa rozpúšťa v alkohole, ale nie je rozpustný vo vode. Z tohto dôvodu je výhodou dať si namiesto tečúcej vody na korenené jedlá pohár tequily.

Kapsaicín vytvára tepelnú ilúziu na koži alebo jazyku. Zdá sa, že postihnutá oblasť horí. Tento tepelný stimul je absorbovaný zodpovednými nervovými zakončeniami. Nasleduje dlhšia desenzibilizácia. Účinok intenzívneho tepla sa dostáva do mozgu cez nervy ako varovanie pred ostrým pocitom bolesti. V závislosti od genetickej výbavy každej osoby môže byť príslušná intenzita správy odlišná. Lieky môžu navyše výrazne zhoršiť vnímanie bolesti. Pretože zdroj tepla pre chilli papričky je priamo vo vnútri ovocia, môže slúžiť cielená príprava individuálneho dávkovania tepla. Ak sa počas varenia odstránia vnútorné steny ovocia, ako aj semená, jedlo bude menej pikantné.

Antioxidanty v čili

Kapsaicín má tiež antioxidačný účinok. Čili paprička navyše obsahuje ďalšie zložky s podobným spôsobom pôsobenia, ktoré chránia organizmus pred zdraviu škodlivými voľnými radikálmi. Ktoré zahŕňa:

  • Vitamín A
  • vitamín C
  • Alfa karotén
  • Beta karotén
  • Kryptoxantín
  • Luteín
  • Zeaxantín

Čili minerály

Dôležité procesy tela sú tiež riadené pomocou. Pre chilli papričku je charakteristický vysoký podiel nasledujúcich minerálov:

  • železo
  • draslík
  • horčík
  • mangán

Koľko živín obsahuje chilli?

Spotreba 100 gramov čerstvej chilli papričky pokrýva 240 percent dennej potreby vitamínu C. Okrem toho táto dávka už obsahuje 39 percent odporúčaného množstva vitamínu B6 a 32 percent vitamínu A. V neposlednom rade má konzumácia chilli výhody v tom, že toto ovocie neobsahuje žiadny cholesterol.

Čili s tým pomáha?

Superfood Chili: Účinok na zmiernenie bolesti

Liečivé živiny z chilli papričiek podporujú krvný obeh a tým prispievajú k účinnej kontrole bolesti. Rovnakým dychom kapsaicín aktívne bojuje proti zápalom a má dekongestívny účinok. Takto pôsobia čili papričky na bolesť kĺbov.

Štúdie ukazujú, že pokračujúca konzumácia chilli výrazne znižuje užívanie nesteroidných protizápalových liekov (NSAID). To znižuje pravdepodobnosť možných vedľajších účinkov, ako je poškodenie obličiek alebo pečene. Vznik rakoviny alebo žalúdočných vredov je tiež výrazne menej častý.

Kapsaicín je navyše dôležitou súčasťou krémov, ktoré stimulujú svalovú relaxáciu. Týmto spôsobom sa podporuje zvýšený prietok krvi a v dôsledku toho sa zmierňuje zápal, ktorý utlmuje bolesť. V tejto súvislosti sa však tiež objavili správy, že chilli krémy obsahujúce kapsaicín zanechávajú na pokožke pocit štípania.

Tráviaci účinok

Konzumácia chilli umožňuje tráviť jedlo holisticky a efektívnejšie. Čili papričky navyše stimulujú produkciu tráviacich štiav a stimuluje sa trávenie. Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že určité dávky chilli sú účinné proti žalúdočným vredom.

Prestaňte krvácať s chilli

Čili papričky sa stali mimoriadne dobre známymi pre svoj hemostatický účinok. Vďaka svojim antihemoragickým vlastnostiam je z neho prvotriedny urgentný liek: v niektorých regiónoch sveta urgentní pacienti konzumujú veľké množstvo chilli, aby zastavili život ohrozujúce krvácanie v krátkom čase. Prípadne existuje veľa náplastí s výťažkami z čili papričiek.

Chili: Zápal sa vyplaví

Čím je čili paprika ohnivejšia, tým viac kapsaicínu obsahuje. Medzi najteplejšie chilli papričky patria Scotch Bonnet a Habanero. Účinná látka v čili sa odporúča na liečbu bolesti spojenej s diabetickou neuropatiou, artritídou a psoriázou.

Diabetes mellitus a chilli

Diabetici často trpia vysokou hladinou inzulínu v krvi (hyperinzulinémia), pretože orgány už nemôžu absorbovať inzulín. Pravidelná konzumácia chilli tomu môže účinne zabrániť. Čili pokrmy zároveň znižujú množstvo inzulínu, ktoré telo každý deň potrebuje, aby efektívne znižovali hladinu cukru v krvi po každom užití. V neposlednom rade pravidelná potreba inzulínu klesá s konštantnou konzumáciou chilli. Diabetici profitujú nielen z pozitívnych účinkov kapsaicínu. Chilli tiež obsahuje početné karotenoidy a vitamín C, ktoré všetky umožňujú lepšiu reguláciu inzulínu.

Jesť čili je dobré pre srdce

Zložky v červenom chilli znižujú triglyceridy, cholesterol v krvi a agregáciu krvných doštičiek. Okrem toho rovnaké zvýšenie množstva Firbing v krvi. Vďaka tomu chilli znižuje rýchlosť oxidácie spôsobenú voľnými radikálmi. To zlepšuje srdcovú frekvenciu a prietok krvi do celého organizmu.

Posilnite imunitný systém chilli

Presne tieto ingrediencie robia z chilli papričiek zdraviu prospešný chuťový zážitok. Na jednej strane dostávajú jasne červené chilli papričky svoju výraznú farbu z veľmi vysokého podielu betakaroténov, ktoré sú známe aj ako provitamín A. Tento vitamín je v odbornej literatúre známy ako silná antiinfekčná látka. Podporuje sliznice močových ciest, pľúc, gastrointestinálneho traktu a vedľajších nosových dutín. Pri vstupe musia všetky patogény prekonať tieto prírodné bariéry, aby mohli ublížiť. Výsledkom je, že neporušené sliznice sú zárukou okamžitého zničenia infekčných patogénov. Okrem vitamínu A obsahuje chilli tiež pozoruhodné podiely kyseliny askorbovej (vitamín C). Štyri čajové lyžičky červenej chilli papričky pokryjú 12 percent odporúčaného denného množstva vitamínu C.

Schudnite s chilli

Konzumácia chilli je spojená so silným otepľovacím účinkom (termogenéza). To dáva čili papričkám účinok zvyšujúci metabolizmus. Po konzumácii horúceho korenia sa zvýši telesná teplota a stratia sa ďalšie kalórie. Zároveň sa pocit sýtosti dostaví rýchlejšie, čo znamená, že sa zje menej jedla. Nakoniec chilli slúži ako príjemná diétna stratégia, ktorá vedie k chudnutiu a zároveň si ju vychutnávate bez veľkého úsilia.