Kakao a orechová rolka (cukrovka, obezita)

Pokračujeme v sérii diétnych receptov pre prípad rôznych chorôb. Táto roláda je bez cukru, ideálna pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo obezitou.

kakao

Na dosku

8 lyžíc múky
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 štipku soli
1 polievková lyžica práškového sladidla
3 lyžice oleja
5 vajec
5 lyžíc mlieka

Na krém

7 lyžíc kakaa
1 l mlieka
3 lyžice sladidla v prášku
3 lyžice múky
50 g masla
150 g drvených vlašských orechov

Spôsob prípravy

Na vrch vyšľaháme sneh z bielkov a zmiešame žĺtky s práškom sladidla. Do žĺtkového krému pridajte olej v tenkej nite, mlieko,
múka a prášok do pečiva. Zapracujte ho do zloženia vaječného bielka.

Na plech vystlaný papierom na pečenie zmes vylejte a vložte do predhriatej rúry na 15 minút. Potom položte vlhký uterák cez pult a otočte ho. výjsť
opatrne upeč papier.

Na krém zmiešame múku s kakaom a sladidlom. Postupne prilievame mlieko.

Vložte kompozíciu do ohňa a neustále miešajte, kým nezhustne. Na koniec pridáme maslo. Keď vychladne, dáme podrvené vlašské orechy, natrieme krém na pult a stočíme. Pred podávaním nechajte roládu vychladnúť asi 2 hodiny.