Kakao - nutričné ​​informácie

VÝHODY

Kakao je hlavnou surovinou na získavanie čokolády. Obsahuje železo, zinok, horčík, draslík, fosfor a bielkoviny.

Na rozdiel od káva, kakaový nápoj Je bohatý na antiaterogénne a protizápalové lieky, polyfenoly a mikroživiny, ktorých výhody sa preukázali pri srdcovo-cievnych ochoreniach (znížením LDL-cholesterolu a krvného tlaku). Kakao sa nachádza najmä v čierna čokoláda, vysokokalorické jedlo.

Tvrdí to americká štúdia, denná konzumácia kakaového nápoja bohaté na flavanoly môžu mať pozitívny vplyv na vaskulárnu dysfunkciu spojenú s cukrovkou.

nutričné

nevýhoda

Hlavnou nevýhodou konzumácie kakaových prípravkov (najmä čokolády) je to, že vykrmujú a vyvolávajú stav spokojnosti a sýtosti mozgu, čo je podobný efekt ako pri konzumácii marihuany.

Kakaové prípravky obsahujú teobromín, kyselinu šťaveľovú a tanín, čo vedie k niektorým výživovým nevýhodám.
Kakao je bohaté na nasýtené tuky.