Kakao zlepšuje viskozitu; funkcie u diabetikov 2. typu
(03.07.2008) Medzinárodný tím vedcov vedený univerzitou v Cáchách ukázal v dvojdielnej štúdii, že kakaové nápoje silne obohatené flavanolom môžu merateľne zlepšiť vaskulárnu funkciu. Zaujímavé výsledky neobvyklej štúdie teraz priniesol prestížny časopis Journal of the American College of Cardiology.
Foto: MS Office Clip
Flavanoly sú sekundárne rastlinné látky, ktoré súvisia so zdraviu prospešnými účinkami. Patrí sem predovšetkým ochranný účinok pred kardiovaskulárnymi chorobami. Prospešné zložky nájdete v čaji, v určitých druhoch ovocia a nápojov z nich vyrobených (napr. Červené víno) - av kakaových bôboch. Vedci z University of Aachen a California Davis University skúmali, či vyššie dávky flavanolu v kakaovom nápoji ovplyvňujú aj vaskulárnu funkciu pacientov s cukrovkou 2. typu. Vek účastníkov štúdie bol medzi 50 a 80 rokmi a cukrovka bola známa najmenej päť rokov. Štúdiu sponzorovala cukrárenská spoločnosť Mars, ktorá si dala patentovať proces obohatenia flavanolov v instantných nápojoch.
Je známe, že mnoho diabetikov 2. typu má zvýšené kardiovaskulárne riziko - obzvlášť rýchlo tu postupuje vaskulárna kalcifikácia alebo artérioskleróza. Jedným z prvých merateľných následkov artériosklerózy je obmedzenie cievnych funkcií - lekári hovoria o takzvanej endotelovej dysfunkcii. Myslí sa tým porucha bunkovej vrstvy, ktorá lemuje cievy zvnútra. Táto vrstva buniek sa nazýva endotel. Zdravý vaskulárny endotel preberá rôzne dôležité funkcie, pomocou ktorých pôsobí proti vaskulárnemu poškodeniu a kalcifikácii ciev. Patrí sem napríklad regulácia šírky nádoby a jej priepustnosti. Endotel tiež normalizačne zasahuje do koagulácie krvi a do chronických zápalových procesov, ktoré podporujú artériosklerózu. Pri endotelovej dysfunkcii je endotel poškodený a spomínané mechanizmy sú nevyvážené.
To, ako dobre vaskulárny endotel stále funguje, sa dá zistiť špeciálnym ultrazvukovým vyšetrením s vysokým rozlíšením. Test meria, o koľko sa rozšíri tepna veľkého ramena (arteria brachialis) po krátkom prerušení prívodu krvi nafúknutím manžety krvného tlaku. Silná expanzia artérie sa považuje za znak dobrej endotelovej funkcie (endotel uvoľňuje látky, ktoré v prípade potreby vedú k vazodilatácii).
V súčasných výskumoch (randomizované dvojito zaslepené štúdie) vedci merali funkciu vaskulárneho endotelu po užití rôznych vysokých dávok flavanolu. V prvej časti štúdie dostalo 10 diabetikov typu 2 kakaový nápoj buď so 75 mg, 371 mg alebo 963 mg flavanolov. Po 2 hodinách sa endoteliálna funkcia stanovila ultrazvukom, ako je opísané. Výsledok: Funkcia vaskulárneho endotelu sa významne zlepšila pri podaní dvoch najvyšších dávok flavanolu. Po pridaní kakaového nápoja s 963 mg flavanolu sa expanzia brachiálnej artérie zvýšila z priemerne 3,7 mm na 5,5 mm (p ZÁVER: Od určitej (vysokej) dávky majú flavanoly z kakaových bôbov priaznivý účinok na diabetikov 2. typu. Z toho možno odvodiť vaskulárne ochranné účinky. V ďalších štúdiách je potrebné objasniť, či a do akej miery môžu flavanoly tiež znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb.
DR. med. Anja Lütke, freelancerka na Diabetes-Deutschland.de
Zdroj: Balzer J, Rassaf T, Heiss C a kol. Trvalé výhody vaskulárnych funkcií prostredníctvom kakaa s obsahom flavanolu u liečených diabetických pacientov. J Am Coll Cardiol, 2008; 51: 2141-2149