Kakao zmiešame s mliekom alebo vodou

Či už je to Taliansko, Francúzsko, Rakúsko alebo Nemecko - nápoje obsahujúce čokoládu nájdete v jedálnom lístku mnohých kaviarní a príprava doma je tiež veľmi rozšírená.

vodou

V závislosti od regiónu je populárny horúci nápoj zmiešaný s čistým kakaom, instantným práškom obsahujúcim kakao alebo čokoládu vo vode, mliekom alebo zmesou mlieka a vody. Pokiaľ ide o výživné látky a chuť, mlieko je jednoznačne vpredu: dodáva telu vysoko kvalitné bielkoviny, ľahko stráviteľný tuk, ľahko dostupné sacharidy a tiež minerály a vitamíny.

Pravý kakaový prášok je o niečo horkejší, ale tiež výrazne kalorický menej ako bežný instantný prášok, ktorý sa zvyčajne mieša s cukrom. V interakcii s mliekom môže čistý prášok rozvinúť svoju intenzívnu čokoládovú chuť a prípadné horké tóny sú neutralizované mliečnym tukom a bielkovinami. Kakao obsahuje aj dôležité zložky ako horčík, draslík, železo a antioxidanty. Mliečne kakao dodáva energiu, zvyšuje schopnosť koncentrácie a priaznivo ovplyvňuje štruktúru kostí, tela a psychiku.

Tip: Mlieko v hrnci opatrne zohrejte - nevarte ho. Potom vmiešajte čistý kakaový prášok. Len jeden a pol až dve čajové lyžičky prášku na pol litra mlieka vytvárajú čokoládovú arómu. Med dodáva nápoju ďalšiu sladkú notu.

Zdroj: Štátne združenie bavorského mliekarenského priemyslu (LVBM)