Kaki debitter - čo to znamená
Už niekoľko rokov je nemožné predstaviť si regály pultov s ovocím a zeleninou v supermarketoch bez exotického ovocia. Ale aj v teplejších klimatických podmienkach v miestnych zemepisných šírkach je tiež možné v teplých letách zbierať vlastné plody kaki. Ak však ešte nie sú zrelé, čo sa často môže stať aj u kúpeného kaki, potom chutia horkasto a šíria chlpatú chuť v ústach. Aby ste tomu zabránili, musíte tomel zbaviť. Nasledujúci článok vysvetľuje, ako postupovať správne a o čom je táto debittering.
Keď tomel zhorkne
Keď sa povie, že tomel zhubne, potom sa tu myslí skutočne chutné nezrelé ovocie. Pretože po dozretí chutia sladko a šťavnato. Ak sú však ešte nezrelé, môže to spôsobiť horkú chuť a nepríjemný chlpatý pocit na jazyku a na celých ústach. Aby sa tomu zabránilo, tomel musí debitterovať, čo neznamená nič iné ako dozrieť. Existujú rôzne možnosti, ktoré v závislosti na vašom vlastnom pestovaní alebo tiež pri zakúpenom ovocí vyzerajú nasledovne:
Debitter svoju vlastnú kultiváciu
V teplých klimatických podmienkach v miestnych zemepisných šírkach je celkom možné pestovať tomel. Ak je leto teplé a suché, dá sa očakávať dobrá úroda. Ale tomel je medzi plodmi niečím výnimočný, pretože dobre dozrieva, až keď po teplom období opäť vychladne. Preto keď si sami vypestujete tomel, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcemu:
- dozrieva iba medzi októbrom a novembrom
- nechajte ho visieť aj po vypustení listov
- čím dlhšie, tým lepšie
- Zber pred prvým mrazom
- väčšinou nie úplne rozvinuté
- uchovávať v chladničke
Žihľavu odskrutkujte v chladničke
Debitter tomel v mrazničke
Ak tomel nechce dozrieť v chladničke a nezmäkne, potom ho možno na krátku dobu vložiť do mrazničky. Tu by sa však nemalo zmrazovať úplne, iba zmrazené. Po tejto studenej šokovej terapii sa opäť presunie do chladničky.
často kladené otázky
Nezrelý tomel je tiež zdraviu škodlivý?
Aká zdravá je zrelá tomel pre ľudské telo?
Zrelé kaki tiež obsahujú flavonoid, fisetín, ktorý môže pomôcť pri mnohých chorobách. Pretože fisetín inhibuje enzýmy, ktoré spôsobujú vývoj nádorov. Ak sú tomel pravidelne začlenené do stravy, môže okrem všeobecného lekárstva pomôcť aj proti rakovine kože, hrubého čreva, pľúc alebo dokonca prostaty. A mozog je tiež chránený pred Alzheimerovou chorobou a demenciou pomocou flavonoidov.
Čo sú tomel?
Termín tomel sa často objavuje v súvislosti s plodmi tomelu. Rovnako ako ovocie Sharon, aj persimmons sú kultiváciou, ktorej chýbajú horké látky a ktorej pokožka sa dá tiež konzumovať, podobne ako ovocie Sharon. Tomel má však v porovnaní s guľatým tomel oválny tvar. Chuť, keď sú zrelé, je rovnaká pre všetky tri plody, tomel, Sharon a tomel.