Kalamáre kalamáre bez chlebov; Morské plody; skutočné fórum

morské

Člen od 15. 7. 2004
10 príspevkov (ø0/deň)

Dnes máte otázku o morských plodoch:

Doma čakajú na konzumáciu krúžky olihne, ale keďže držím diétu a tiež nesmiem jesť pšeničnú múku (intolerancia lepku), zaujímalo by ma, či dokážem pripraviť kalamáre bez chleba a zbytočného tuku.?

Vybral som si recept na nízkotučné aioli, znie to veľmi chutne, ako by ste pripravili chobotnicové krúžky?

Za tipy vopred ďakujem!

Člen od 26. 7. 2005
4 343 príspevkov (ø 0,78/deň)

Škoda, že sú krúžky, s rúrkami sa manipuluje ľahšie.
Takže vždy urobím marinádu z oleja, citrónu, soli, korenia a petržlenovej vňate. Nechajte lúhovať 1 až 2 hodiny a potom krátko na panvici alebo na grile.

Myslím, že to funguje aj na krúžky, ale trubičky odporúčam nabudúce

Člen od 26. 7. 2005
4 343 príspevkov (ø 0,78/deň)

oops - teraz som zabudol na najdôležitejšiu ingredienciu

CESNAK.