Kale chips jednoduchý recept na kutilstvo

17. decembra 2017, autor: Inke Klabunde Kategórie: Výživa

Kale chipsy chutia dobre, sú zdravšie ako tradičné chipsy a ľahko sa dajú pripraviť aj sami. Ukážeme vám, ako na to.

Kel z kapusty: zdravý, rozmanitý a chutný

Kale je už dávno zasvätený tip. Či už v smoothie alebo ako sezónna zeleninová príloha alebo dokonca ako čipsy - môžete si vychutnať čerstvú kapustu v mnohých variáciách. Čipsy z kelu boli dlho dostupné iba v bio obchodoch, teraz sa však dostali aj na veľa regálov supermarketov.

Kale chipsy sú nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé a rozmanité. Napríklad môžete ostrý, slaný, syrový alebo Ázijské pripraviť. Okrem toho sa často vyskytuje aj lokálne pestovaná kapusta: Von November až február môžete ho získať čerstvý z vášho okolia. Kvôli množstvu výživných látok a vitamínov sa za ňu považuje Superpotravina. Je obzvlášť bohatý na vitamín C, Vápnik a horčík.

Príprava čipsov kelu: recept

Potrebujete tieto ingrediencie na porciu kel čipov:

• 150 g organickej kapusty z regiónu,
• 2 lyžice olivový olej (alebo iný olej podľa vašej chuti),
• soľ a Korenie ochutnať.

recept:

1. Prvým krokom je oddelenie listov kelu od stopky.
2. Potom listy očistíte a necháte dobre zaschnúť.
3. Potom ich dáte do misy a pridáte olej a korenie.
4. Teraz môžete listy dať na plech a piecť v rúre na 130 stupňov.
5. Čas varenia sa líši v závislosti od konzistencie lupienkov. Mali by ste ich preto sledovať a nikdy ich nenechávať v rúre dlhšie ako 30 minút.

tip: Aby para mohla unikať z rúry, mali by ste medzi nimi otvoriť dvierka rúry.

Domáce zeleninové lupienky majú zvyčajne nižší obsah tuku ako kupované a neobsahujú ani konzervačné látky ani látky zvyšujúce chuť. Ukážeme vám jednoduchý recept s ...

---