Kale - s nízkym obsahom tuku od šéfkuchára Käferblau

napríklad variant s nízkym obsahom tuku je veľmi chutný k rybám

prísady

350 g	Kale, TK
1 veľká	Cibuľa
2	Strúčiky cesnaku)
1 lyžička	Zeleninový vývar
1 polievková lyžica	olivový olej
1 polievková lyžica	maslo
soľ a korenie
cukor
Mlieko alebo smotana
muškátový oriešok

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Kel podľa pokynov na obale privedieme k varu v troche vody. Pridáme zeleninový vývar a dusíme asi 15-20 minút.

Na panvici rozohrejeme olivový olej a maslo a opražíme na kocky nakrájanú cibuľu a nadrobno nakrájaný cesnak.

Vypustite väčšinu vody z kelu a pridajte kel k cibuli a cesnaku na panvici. Dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a cukrom podľa chuti. Nechajte dusiť asi 10 - 15 minút a potom podľa potreby pridajte kúsok mlieka alebo smotany.