Kale Salad od Attilali Chef
prísady
| 200 g | Kale |
| 1 | Citróny) |
| 3 lyžice | olej |
| soľ a korenie | |
| 1 štipka (y) | cukor |
| 2 | Paradajky) |
| 1 | Strúčiky cesnaku) |
| 4 lyžice | píniové oriešky |
| 3 lyžice | Parmezán, čerstvý, nakrájaný na plátky alebo nastrúhaný |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Kel umyjeme a zbavíme stopiek. Kel jemne nakrájame.
Stlačte citrón. Citrónovú šťavu dáme do misy s olejom na kel. Všetko dobre osolíme, okoreníme a pridáme trochu cukru. Teraz kel energicky rukami premiesime, aby bol trochu mäkší (listy sú dosť tvrdé) a prísady sa dobre zmiešajú.
Paradajky nakrájame na malé kúsky. Cesnak roztlačte. Na panvici bez tuku opražíme píniové oriešky.
Všetko spolu s parmezánom pridajte do kelu a opatrne premiešajte. Šalát necháme vsiaknuť.