Kaleráb z vložky parníka - recept

1.Kaleráb umyjeme, olúpeme a nakrájame na rovnomerné tyčinky. Uvoľnite nežné listy z tvrdých stredových rebier a potom ich najemno nasekajte.

kaleráb

2.Vložte kaleráb do parnej vložky, vložte do hrnca a zalejte pohárom vody. Privedieme do varu s vekom a povaríme asi 15 minút - teraz sa zelenina varí v pare vriacej vody. Odporúčam skúšku varenia: perá by mali byť uvarené, stále si však treba trochu „zahryznúť“, pretože tak chutia najlepšie.

3.Pripravte si holandskú vňať a vložte do nej nasekané listy kalerábu. Nalejte zeleninu do predhriatej servírovacej misy a naberajte bylinkovú holandskú omáčku. Podávala som s bundovými zemiakmi a s pečeným kuracím rezňom.

4.Poznámka: táto zelenina pripravená týmto spôsobom chutí neočakávane dobre, hoci neobsahuje žiadne korenie. Pokúsiť sa! Prajem dobrú chuť “