Kalifornské maki sushi - recept

Pripravte si sushi sami: s týmto receptom na obľúbenú kalifornskú maki rolku zaručene uspejete!

kalifornské

Suroviny na 4 porcie

g sushi ryže Lyžice ryžového octu Lyžička cukru štipka soli Ks listov morských rias nori Ks surimi tyčiniek (krabie tyčinky) Kus avokáda, zrelý Ks uhorka Čajová lyžička majonézy EL Masago, zdobiť Špliechanie citrónovej šťavy Lyžica wasabi
400
2
3
1
4
8.
1
0,5
1
2
1
1

Ostatné kategórie

Príprava receptu

  1. Pri sushi ryži najskôr vložte do kastróla umytú ryžu s dvojnásobným množstvom vody, povarte ju asi 2 minúty, znížte teplotu a so zatvoreným vekom nechajte ďalších 10 - 15 minút napučať. Potom odstráňte veko a nechajte ďalších 10 minút bez tepla opäť napučať alebo vychladnúť.
  2. Medzitým si v menšej miske zohrejeme ocot, cukor a štipku soli. Hneď ako sa cukor rozpustí, zmiešajte s uvarenou sushi ryžou a nechajte vychladnúť.
  3. Potom nakrájajte tyčinky surimi na malé prúžky a premiešajte s trochou majonézy. Uhorku ošúpte a zbavte jadier a nakrájajte na malé prúžky. Avokádo rozpolíme, ošúpeme a nakrájame na tyčinky. Avokádové tyčinky pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
  4. Teraz zabaľte bambusovú rohož na výrobu sushi potravinovou fóliou. To uľahčuje následné čistenie. Na bambusovú podložku položte list nori hladkým povrchom nadol a rovnomerne naň rozložte štvrtinu sushi ryže. Uistite sa, že pri hornom okraji zostávajú voľné asi 2 cm. Na ozdobu posypeme ryžu masagom a plech nori obrátime.
  5. Na stred listu nori natrieme trochu wasabi a na vrch dáme surimi, avokádo a uhorku. Pomocou bambusovej rohože všetko zrolujte a stlačte dohromady. Ak je to potrebné, voľný okraj trochu navlhčite, aby rolka držala pohromade.
  6. Opakujte kroky prípravy s ďalšími 3 listami nori.
  7. Hotovú sushi rolku nakrájame na 6 rovnomerných kúskov a podávame na tanieri. Najlepšie je kotlety California Roll nakrájať tesne pred podávaním, aby zostali dlhšie čerstvé.

Tipy na recept

Kalifornia Maki sa tiež nazýva kalifornská rolka a je to rolka sushi, ktorá sa valí naruby a podáva sa s wasabi a ľahkou sójovou omáčkou.

Podobné recepty

Maki sushi

Túto japonskú pochúťku zaručene ochutnáte. S týmto receptom si môžete rýchlo pripraviť maki sushi.

Makisushi

Japonská pochúťka je úspešná vďaka receptu na Makisushi, ktorý je plnený mrkvou a avokádom.

Sushi s krevetami

Existuje skvelý ázijský recept na lahodné sushi s krevetami. Sushi sa ľahko pripravuje.

Nigirisushi

S týmto receptom si môžete pripraviť ľahké vegetariánske občerstvenie. Lahodné nigirisushi zaručene uspeje.

Sushi gule

Tieto jemné a lahodné sushi guľky s lososom a avokádovým dipom z Japonska sú dokonalým občerstvením. Tu je recept na jedno jedlo.

Onigiri

Onigiri sú japonské ryžové guľky a zvyčajne sa podávajú trojuholníkové, štvorcové alebo sférické.

Komentáre používateľov