Kalkulačka BMI (Body Mass Index) a ideálna hmotnosť
Za vývoj BMI vďačíme Belgičanovi Adolphe Quetelet. Matematik zverejnil vzorec v roku 1832, avšak index telesnej hmotnosti sa nazýva iba od roku 1972. Názov dostal podľa amerického odborníka na výživu Ancela Benjamina Keysa. Na rozdiel od dneška chcel Keys použiť BMI ako štatistický nástroj pre celú populáciu.
Tento vzorec sa stal populárnejším až vtedy, keď americké životné poistenia začali používať BMI, aby bolo možné ľahšie vypočítať príslušné poistné. Index telesnej hmotnosti znepokojuje od začiatku 80. rokov aj Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). WHO zverejnila v súčasnosti platnú klasifikáciu BMI v roku 2008. Podľa toho je ktokoľvek s indexom telesnej hmotnosti nad 25 klasifikovaný ako nadváha a ktokoľvek s hodnotou pod 18,5 je považovaný za podváhu.
V takom prípade sa ešte neberie do úvahy vek a pohlavie. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie majú ľudia s normálnou hmotnosťou BMI medzi 18,5 a 24,9. Rovnako ako predtým, väčšina odborníkov predpokladá, že čím má človek väčšiu nadváhu, tým vyššie je riziko vzniku závažných chronických ochorení. Medzi chronické choroby patrí vysoký krvný tlak, diabetes mellitus a kardiovaskulárne ochorenia.
Základná alebo pokojová rýchlosť metabolizmu
Bazálny metabolizmus odráža množstvo energie, ktoré telo potrebuje v prípade vonkajšej teploty 28 stupňov Celzia a absolútnej pasivity na udržanie úplného metabolizmu. Táto bazálna rýchlosť metabolizmu závisí od faktorov, pohlavia, veku, výšky a hmotnosti. Existujú aj vzorce pre bazálny metabolizmus: najmä Harrisov-Benediktov vzorec (z roku 1918) a Mifflin-St. Jeorov vzorec (MSJ vzorec z roku 1990). Posledná menovaná je asi o 5 percent presnejšia ako Harrisov-Benediktov vzorec a opäť berie do úvahy štyri faktory spomenuté vyššie.
Pre mužov a ženy platia rôzne výpočty, aby sa zohľadnili rodovo špecifické charakteristiky bazálneho metabolizmu. Vzorec je: telesná hmotnosť v kilogramoch krát 10 plus výška v centimetroch krát 6,25 mínus vek v rokoch krát 5. Pre mužov plus 5 a pre ženy -61. Dá sa okrem iného vypočítať, že bazálny metabolizmus klesá s pribúdajúcim vekom približne o 5 kilokalórií ročne - bez ohľadu na pohlavie. Asi 26 percent spotrebovaných kalórií vyžaduje pečeň a kostrové svalstvo, mozog asi 26 percent a srdce a obličky asi deväť percent.
Aj bez akejkoľvek fyzickej aktivity sú kostrové svaly závislé od relatívne vysokého množstva kalórií a tukové tkanivo nevyžaduje v prípade nečinnosti žiadnu energiu. Výsledok vzorca MSJ je ešte presnejší, ak sa vezme do úvahy skutočná úroveň aktivity. Na tento účel možno použiť „tabuľku aktivít na výpočet bazálneho metabolizmu“, ktorá sa pohybuje od faktora 1,2 (iba sedavá práca a takmer žiadna športová aktivita) do 1,9 (fyzicky náročná aktivita a každodenný šport). Každý, kto chce schudnúť alebo by si chcel udržať ideálnu váhu, ktorá už bola dosiahnutá, musí dbať na svoju energetickú bilanciu. To je najlepšie možné, ak použijete vzorec MSJ a poznáte tak svoje individuálne energetické potreby.
Dosiahnite ideálnu hmotnosť
Ideálna váha je váha, ktorá človeku najlepšie vyhovuje. Na jednej strane sa dotknutá osoba cíti s touto ideálnou hmotnosťou pohodlne a na druhej strane od nej závisí najvyššia dĺžka života. Vaša vlastná ideálna hmotnosť sa dá určiť vyhľadaním predtým vypočítaného BMI v aktuálnej tabuľke BMI WHO. Svetová zdravotnícka organizácia považuje zlatú strednú cestu normálneho hmotnostného rozsahu za ideálnu. V prípade žien vo vekovej skupine 35-44 rokov je normálny BMI medzi 19,5 a 25,9; ideálna hodnota je preto 22,75.
Dosiahnutie príslušne použiteľnej ideálnej hodnoty podľa tabuľky nie je po prvé ľahké a po druhé sa nemusí nevyhnutne tvrdiť, že táto ideálna váha je aj hmotnosťou pre dobrý pocit. Namiesto toho, aby ste sa snažili dosiahnuť určitú hodnotu BMI, malo by sa dodržiavať bežné rozpätie hmotnosti pre ženy a mužov. U žien je to medzi 19 a 24, u mužov od 20 do 25. Špeciálnym prípadom sú súťažiaci športovci a veľmi ambiciózni amatérski športovci, ktorých svalová hmotnosť je výrazne nadpriemerná. Podľa kalkulačky BMI má veľa z týchto ľudí príliš vysoké hodnoty, aj keď sú v špičkovej forme a úplne zdraví.
Mali by ste sa pokúsiť priblížiť svojej ideálnej váhe iba vtedy, ak sa napriek údajne normálnej váhe vo svojej pokožke necítite dobre. V každom prípade by sa na príslušnú ideálnu hmotnosť malo pozerať iba ako na vodítko a nie ako na cieľ, ktorý sa musí dosiahnuť. BMI aj Mifflin-St. Jeorov vzorec a ďalšie výpočty môžu zohľadňovať iba niekoľko faktorov, ktoré sú zodpovedné za skutočný fyzický stav. Typ tela, úroveň fyzickej zdatnosti a fyzická pohoda sa buď nezohľadňujú vôbec, alebo nedostatočne. Ani kalkulačka BMI a súvisiace tabuľky sa nemajú považovať za konečnú pravdu. V každom prípade by mal každý pravidelne kontrolovať svoju váhu a robiť protiopatrenia, ak sa dosiahne rozsah podváhy alebo nadváhy.
BMI a WHR index
WHR (Waist to Hip Ratio) zobrazuje pomer pásu a bedier a je rovnako ľahké ho vypočítať ako BMI. Podľa vzorca WHR je obvod pása vydelený obvodom bokov. Tu sa nezohľadňuje veľkosť tela ani dĺžka. Napríklad osoba s obvodom pása 65 centimetrov a obvodom bokov 95 centimetrov the WHR 0,684. Správnu hodnotu obvodu pása je možné získať vykonaním merania ráno, keď stojíte nalačno. Okrem toho sa uistite, že ste vydýchli v normálnom rozsahu.
Potom sa dá zmerať obvod pása na úrovni pupka. Obvod bokov sa meria v bode najväčšej šírky bokov. Váhová tabuľka tiež patrí k WHR; podľa toho je hodnota pre ženy s normálnou hmotnosťou pod 0,8 a pre mužov s normálnou hmotnosťou pod 0,9. Za ideálny WHR sa považuje 0,7 pre ženy a 0,89 pre mužov. Po prekročení hodnôt v rozmedzí normálnej hmotnosti je potrebné vyvinúť úsilie na zdravé chudnutie. Pretože diéta trvajúca niekoľko týždňov zvyčajne vyrieši problém s hmotnosťou iba na krátky čas a v najhoršom prípade je váha ešte vyššia ako pred diétou.
Je efektívnejšie a zdravšie ako diéta zmeniť svoj životný štýl a stravovacie návyky takým spôsobom, aby to prospievalo telu i mysli. V budúcnosti by mali byť jedlá bohaté na vitamíny a minerály. Preto je potrebné uprednostniť stravu požadovanú Nemeckou spoločnosťou pre výživu: najviac je potrebné zahrnúť ovocie a zeleninu, výrobky z obilnín a zemiaky. Pokiaľ je to možné, luxusným potravinám sa treba vyhýbať.