KALORICKÉ OBMEDZENIE MÔŽE PREDĹŽIŤ ŽIVOT
Zdá sa, že v dnešnej dobe sú šance na dosiahnutie veku 100 rokov lepšie ako kedykoľvek predtým. Na začiatku dvadsiateho storočia bola v Nemecku priemerná dĺžka života malého dievčatka 44 rokov, dnes je to 80. Vedci tvrdia, že gény by nám umožnili žiť 120 rokov a aby tieto roky mali kvalitu, táto Veľmi mu záleží na každom z nás. Pretože rýchlosť procesov starnutia neurčujú iba gény. Zdravé stravovanie prostredníctvom obmedzenia kalórií, vylúčenia fajčenia a alkoholu, ako aj fyzickej aktivity, aby sme vymenovali len niekoľko faktorov, by mohlo predĺžiť život o 10 až 20 rokov.
Výskum v oblasti kalorických obmedzení má dlhú históriu: prvé výsledky sa objavili v roku 1930, keď si vedci všimli, že laboratórne hlodavce žili pri dodržaní diéty s obmedzeným príjmom kalórií o 40% dlhšie. V auguste 2012 zverejnil americký Národný inštitút pre starnutie údaje zo štúdie, ktorá sa začala v roku 1987 a bola dokončená v roku 2010, a nadviazala tak spojenie medzi kalorickým obmedzením a predĺženou dĺžkou života.
Kalorické obmedzenie je stratégia zmeny životného štýlu na predĺženie života. V praxi navrhovatelia tejto teórie tvrdia, že zníženie denného kalorického príjmu o 20 - 40% pri zachovaní potrebného príjmu výživných látok vedie okrem redukcie hmotnosti k mnohým výhodám, ako je zníženie rizika degeneratívnych chorôb. Stručne povedané, čím menej kalórií spotrebujeme, tým dlhšie a zdravšie budeme žiť. Aj keď sú známe zdravotné prínosy kalorického obmedzenia, účinky na predĺženie života sú stále spochybňované.
Kalorické obmedzenie sa líši od diéty na chudnutie v tom, že chudnutie je iba vedľajším účinkom, hlavným cieľom je predĺženie života. Diéty sú zamerané na ľudí s nadváhou a často zahŕňajú zvýšenie fyzickej aktivity, ale kalorické obmedzenie prísne znižuje príjem kalórií pre dlhší a zdravší život. Môže to byť tiež nebezpečný postup, ak sa prijme náhle. Na začiatok je dobré obmedziť vysoko spracované výrobky a potraviny, aby ste sa vyhli tým „prázdnym kalóriám“, ako sú napríklad vysokokalorické jedlá, ktoré neobsahujú základné vitamíny a minerály. Osvojenie si zdravej stravy s prírodnými potravinami môže mať pozitívne výsledky, a to predovšetkým z dôvodu vzdania sa spracovaného cukru: potreba menej hodín spánku, opätovné získanie citlivosti chuťových pohárikov, zníženie podráždenosti. Negatívne účinky kalorického obmedzenia môžu byť: anorexia, silné hojenie rán, oslabený imunitný systém a znížená plodnosť.
Doteraz predložené údaje ukazujú, že tento koncept je veľmi komplexný a závisí od mnohých faktorov (životné prostredie, jedlo, genetický materiál, vek atď.). Toto sú prvé závery, ktoré demonštrujú jednoznačný vplyv na zníženie kardiovaskulárneho rizika, a vytvárajú tak predpoklad, že kalorické obmedzenie predlžuje život.
Lekár primárnej starostlivosti o diabetes, výživu a metabolické choroby, prednášajúci, doktor lekárskych vied