Kalorické požiadavky - všetko, čo potrebujete vedieť

Na desať najdôležitejších otázok vám radi odpovieme v našom sprievodcovi témou kalorických požiadaviek. Môžete tiež použiť našu kalkulačku kalórií na okamžité určenie výšky denného bazálneho metabolizmu, výkonnosti a celkového metabolizmu.

vedieť

10 najdôležitejších otázok o potrebách kalórií

Kalórie zabezpečujú udržiavanie telesnej teploty a plnenie dôležitých metabolických funkcií. Pojem kalórie (cal) je oficiálne zastaraná, ale stále bežná jednotka merania energetického obsahu alebo kalorickej hodnoty potravy. Táto hodnota je z. Napríklad v prípade komerčných potravín sa uvádza aj v dnešnej medzinárodne platnej jednotke merania joulov (1 kcal, t. J. Kilokalórie, zodpovedá 4,1868 kJ, t. J. Kilojoulov). Kalórie sú energia, ktorá sa uvoľňuje pri spaľovaní alebo trávení živín v tele, aby sa na tomto základe určil energetický obsah živín.

Naša denná potreba kalórií závisí od našich individuálnych energetických potrieb. Dva parametre určujú potrebu kalórií dospelého človeka: na jednej strane bazálny metabolizmus, ktorý závisí od faktorov, ako je vek, pohlavie, hmotnosť alebo svalová hmota, na druhej strane obrat vo výkone (aktivite). Zvýšené cvičenie alebo šport môžu viesť k zvýšeným energetickým požiadavkám.

Bazálny metabolizmus alebo bazálny metabolizmus je množstvo energie, ktoré telo potrebuje každý deň v prázdnom stave, v úplnom pokoji a pri telesnej teplote 28 °, aby si udržalo svoje funkcie. Bazálny metabolizmus preto zahŕňa rôzne úlohy tela. Energia sa v tele využíva na udržanie funkčnosti všetkých orgánov, činnosti srdcového svalu, dýchania, svalov a prietoku krvi. Udržiavanie telesnej teploty má tiež vplyv na bazálny metabolizmus, na ktorý sa spotrebuje približne 70 - 80% energie. Okrem toho existuje energetická potreba mozgu, ktorý riadi fyzické procesy aj energiu na premýšľanie. Bazálny metabolizmus nezohľadňuje energetickú náročnosť trávenia. Táto hodnota je založená na veku, pohlaví, výške a hmotnosti a počíta sa pomocou zložitého vzorca, takzvaného Harrisovho-Benediktovho vzorca.

Podľa toho platí pre mužov

(Hmotnosť x 13,75) + (veľkosť v cm x 5) - (vek x 6,76) + 66,5 = bazálny metabolizmus.

To platí pre ženy

(Váha x 9,56) + (veľkosť v cm x 1,85) - (vek x 4,7) + 655,1 = bazálny metabolizmus.