Kalorický stôl na tlač ovocia; Zelenina, chlieb a alkohol
Kalorický stôl - ovocie, zelenina, chlieb, nápoje (s alkoholom aj bez alkoholu)
Väčšina balených potravín a nápojov má kalorickú tabuľku, ktorá zobrazuje kalórie na 100 gramov alebo mililitrov. U ovocia, zeleniny, chleba a niektorých nápojov, najmä pri alkohole, budete márne hľadať výživové informácie. Naša kalorická tabuľka ukazuje, koľko kalórií je v skutočnosti v týchto potravinách a nápojoch. Poskytujeme vám tiež rozsiahle stoly na mäso (výrobky) a mliečne výrobky.
Obsah
Aký je rozdiel medzi kcal a kalóriami?
Aj keď je termín kilokalórie (kcal) oficiálne správny pre kalorickú hodnotu potravín a nápojov, hovoríme hovorovo a tiež v tomto článku väčšinou o kalóriách. Zatiaľ čo skratka cal znamená kalórie, k označuje kilo, a teda skratka kcal.
Koľko kalórií je v jednom grame tuku, alkoholu, sacharidov alebo bielkovín?
Kalorické makroživiny
- Sacharidy: 4 kilokalórie na gram
- Bielkoviny: 4 kilokalórie na gram
- Tuky: 9 kilokalórií na gram
- Alkohol: 7 kilokalórií na gram
Tri skupiny výživných látok - sacharidy, tuky a bielkoviny - dodávajú nášmu telu potrebnú energiu. Preto sa nazývajú makronutrienty. Alkoholické nápoje tiež obsahujú sacharidy, ale čistý alkohol je jeho vlastným zdrojom energie, ktorý naše telo dodáva ešte viac kalórií ako sacharidy.
Zatiaľ čo ovocie, zelenina a obilniny poskytujú sacharidy, mäso a ryby obsahujú hlavne bielkoviny a v závislosti od produktu viac alebo menej tukov. Orechy a syry sú bohaté na tuky a bielkoviny. Ostatné mliečne výrobky ako jogurt, tvaroh a smotana poskytujú väčšinou všetky tri makroživiny. Strukoviny majú vysoký obsah sacharidov, ale aj vysoký obsah bielkovín.
Mikroživiny, ako sú vitamíny, minerály, aminokyseliny a omega-3 mastné kyseliny, sa v našej potrave nachádzajú iba v malom množstve v porovnaní s makroživinami. Napriek tomu sú nevyhnutné pre naše zdravie. Preto sa potraviny, ktoré neobsahujú žiadne alebo takmer žiadne mikroživiny, označujú aj ako prázdne kalórie, napríklad priemyselne vyrábaný cukor.
Kalkulačka kalórií: Koľko kalórií potrebujete denne?
Dospelý človek v priemere skonzumuje medzi 2 000 a 3 000 kalóriami denne. Muži však vyžadujú viac kalórií ako ženy a mladší ľudia viac ako starší ľudia. Telesná hmotnosť je tiež nevyhnutná. Pretože každá bunka v našom tele musí byť zásobená energiou. Veľkú rolu samozrejme zohráva aj každodenné cvičenie. Vysoko výkonní športovci skonzumujú až 12 000 kalórií denne. Tu môžete zistiť, ktorý šport spotrebuje koľko kalórií. Na nasledujúcom odkaze vysvetlíme, ako môžete vypočítať svoj bazálny metabolizmus.
Kalorická tabuľka podľa veku a pohlavia (priemerné hodnoty)
15 až 18 rokov: Ženy: 2 000 kcal. Muži: 2 500 kcal
19 až 24 rokov: Ženy: 1 900 kcal. Muži: 2 500 kcal
25 až 50 rokov: Ženy: 1 900 kcal. Muži: 2 400 kcal
51 až 64 rokov: Ženy: 1 800 kcal. Muži: 2 200 kcal
65 +: Ženy: 1 600 kcal. Muži: 2 000 kcal
Prečo na chudnutie nestačí tabuľka kalórií
Informácie o výživovej hodnote potravín v kalorických tabuľkách sú fyzické výhrevnosti. Koľko energie vaše telo v skutočnosti čerpá z potravy, závisí od toho, ako je pripravená a ako ju využívajú črevá. Črevo vylučuje medzi 2 až 10 percentami nevyužitých kalórií. Energia, ktorú vaše telo skutočne čerpá z potravy, je tá fyziologická výhrevnosť. Takto nemôžeme stráviť vlákninu. Ale tieto sú nevyhnutné pre zdravú črevnú flóru, ktorá zohráva rozhodujúcu úlohu v tom, ako rýchlo si naberieme alebo stratíme tuk. 1
Mimochodom, vlákno je najúčinnejšie, keď nie je zohriate. Pretože potom viažu viac vody a silnejšie stimulujú trávenie.
Vláknina navyše pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Takto vám môžu chudnúť aj potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú plevy psyllium.
Tu si pozrite náš stravovací plán s vysokým obsahom vlákniny.
Naopak, kalórie z cukru, lúpanej ryže a výrobkov z bielej múky môžu viesť k rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi a zvýšenej sekrécii inzulínu. Medzitým sa zastaví spaľovanie tukov. Rýchly pokles hladiny cukru v krvi navyše vedie k pocitu hladu, ktorý sa rýchlo obnoví.
Nájdete tu triky, ako šetriť kalórie.
Kalorické tabuľky - jedlo a nápoje
Nasledujúce informácie sú vždy priemerné. Pretože pri ovocí a zelenine určuje obsah kalórií aj rozmanitosť a stupeň zrelosti. Pri chlebe a miešaných nápojoch sa výživové hodnoty líšia podľa receptúry.
Kalorické stolové ovocie
Ktoré ovocie má najmenej kalórií?
Ovocie má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, ale obsahuje viac cukru ako zelenina. Napriek tomu by sa ovocie nemalo vyhýbať, pretože poskytuje základné mikroživiny. Základné mikroživiny z ovocia, zeleniny, semien a orechov sa zhromažďujú v jedle.
Ovocie s najmenším počtom kalórií na 100 g je rebarbora (21 kcal/100 g). Toto by ste však nemali konzumovať v surovom stave, pretože obsahuje veľa kyseliny šťaveľovej v surovom stave, ktorý je málo stráviteľný. Na druhej strane, melón chutí najlepšie surový s 30 kalóriami na 100 gramov. Jahody sú tiež veľmi nízkokalorické s hodnotou okolo 32 kcal a čučoriedky s 35 kcal na 100 g.
Kalorické stolové ovocie
Kalorická stolná zelenina
Ktorá zelenina je najlepšia na chudnutie?
Väčšina zeleniny je ideálna na chudnutie. Avokádo, kukurica (prísne povedané zrno) a olivy (oficiálne považované za ovocie) sú však veľmi kalorické. Zemiaky a sladké zemiaky by sa mali konzumovať tiež opatrne. Všetky šaláty sú naopak veľmi nízkokalorické. Šalát má iba 11 kalórií na 100 gramov, ale uhorka je medzi jednotlivými jedlami lepšie okusovaná, iba 12 kcal na 100 g. Cuketa, paradajky, uhorka, špargľa, šampiňóny a špenát sú tiež veľmi ľahká zelenina. Obzvlášť sýta je aj kapustová zelenina.
Kalorická stolná zelenina
Kalorický stolný chlieb
Chlieb je vhodný na chudnutie aj s mierou. Aj keď má celozrnný chlieb vyšší obsah kalórií, malo by sa uprednostniť pred bielym chlebom. Pretože celozrnné výrobky spôsobujú, že hladina cukru v krvi rastie menej prudko.
Kalorický stolný chlieb
Kalorické stolové nápoje - káva, džúsy, nealkoholické nápoje
Koľko kalórií má v skutočnosti cappuccino, latte macchiato alebo apple spritzer? Pohár pomarančového džúsu určite obsahuje viac vitamínov ako pohár Fanta, ale tiež menej kalórií? Uč sa viac!
Ktorý alkohol má najmenej kalórií?
Alkohol s nízkym obsahom alkoholu má menej kalórií na mililiter, pokiaľ nejde o sladený nápoj, ako je sladké víno alebo likér. Pivo s približne 40 kalóriami na 100 mililitrov je v porovnaní s vodkou, ktorá poskytuje 213 kalórií na 100 mililitrov, pomerne nízkokalorické. Pokiaľ ide o šumivé víno, odrody extra brut alebo brut (napr. Od Brut Dargent) majú najnižšie kalórie. Jeden pohár (100 ml) má asi 80 kalórií.
Nemalo by sa však zabúdať, že nízkopercentný alkohol ako pivo sa zvyčajne konzumuje viac. Pohár pšenice už má 200 kalórií, zatiaľ čo pohár bieleho vína (200 ml) poskytuje 150 kalórií. S obsahom 6% alkoholu a 76 kalórií je pravdepodobne strek z bieleho vína (200 ml) alkoholickým nápojom s najmenším počtom kalórií. Mimochodom, aspoň pivovarníci chcú čoskoro označiť fľaše s obsahom kalórií.
Kalorický stolný alkohol
Povesť, že alkohol po jedle stimuluje trávenie, je nepravdivá. Naopak: alkohol je veľmi kalorický a stimuluje chuť do jedla. Nie nadarmo vo Francúzsku človek pije pred jedlom aperitív a po jedle kávu. Pretože alkohol zhoršuje spánok, existuje tiež riziko, že nedostatok spánku spôsobí, že budete ešte odvážnejší.
Kalorický stolný alkohol
Tu nájdete tabuľky s mliečnymi a mäsovými výrobkami, ktoré sú obzvlášť užitočné pri nízkosacharidovej strave:
Kalorické stolové mlieko, syry, mliečne výrobky
Koľko kalórií má mlieko? S 1,5 alebo 3,8 percentami a štíhlou variantou? Pozri sa do tabuľky.
Kalorické stolové vajce, mäso a klobása
Koľko kalórií má vajíčko (veľkosť M)? A mäso je všeobecne vysoko kalorické?
Toľko sa dá prezradiť: samotný vaječný žĺtok má 70 kalórií. Bielkoviny sú naopak veľmi nízkokalorické.
Záver
Dúfame, že náš kalorický stôl pre ovocie, zeleninu, chlieb a nápoje, alkohol, mlieko (výrobky), vajcia a mäso poskytuje jasnosť o približných výživových hodnotách výrobkov, ktoré často neobsahujú kalórie. Ako bolo uvedené vyššie, existuje rozdiel medzi fyzickou a fyziologickou výhrevnosťou, ako aj kolísaním kalórií v ovocí a zelenine v závislosti od odrody a stupňa zrelosti a v chlebe a alkoholických nápojoch v závislosti od prípravy.
Mohlo by vás zaujímať: Počuli ste už o kalorických dúškoch?