Kalorický trik pre menej vrások - konzultačná hodina doktora Stutza

Aeschbacherova lekcia o diéte 185. Tí, ktorí veľa jedia, zomierajú skôr a starnú rýchlejšie. Jesť menej často a zostať dlho triezvy sú najlepšou studnicou mladosti.

To, čo platí pre kvasinky, červy a hlodavce, dnes platí aj pre ľudí. Ak budete jesť stále príliš veľa, zostarnete. Na druhej strane obmedzenie kalórií a prerušovaný pôst zvyšujú životnosť, skrášľujú vás a sú najúčinnejšími prostriedkami proti starnutiu, aké existujú.

Cronis - kalorické obmedzenie s optimálnou výživou - je názov pre ľudí, ktorí jedia iba okolo 1 500 namiesto obvyklých 2 500 kilokalórií a dbajú na to, aby ich jedlo bolo v tej najlepšej kvalite. Iní jedia jeden deň normálne, ďalší deň sa však postia.

Dlhšia dĺžka života vďaka obmedzeniu kalórií

Celá séria štúdií ukázala, že trvalé obmedzenie prijatých kalórií masívne zvyšuje dĺžku života a je absolútnym tajomstvom proti starnutiu. Skúmali účinky obmedzenia kalórií na myši, červy, kvasinky, muchy a dokonca aj opice. Vo všetkom živom obmedzenie počtu kalórií predlžuje život zvierat až o 30 percent.

Pôstne obdobie bolo pre ľudí bežné tisícročia. Pre našich predkov bolo to, že sme nemali čo jesť, súčasťou života ako zmena ročného obdobia. Ľudský organizmus sa prispôsobil týmto okolnostiam a naučil sa vychádzať s veľmi malým množstvom potravy. Táto citlivá štruktúra sa zmenila v dôsledku poľnohospodárstva. Zrazu bolo vždy čo jesť, aj počas krutých zimných mesiacov. Ľudské telo sa s tým nezmierilo a stále to tak nie je. Dôsledky: cukrovka, obezita, stukovatenie pečene a kardiovaskulárne choroby, ako sú infarkty a mŕtvica.

Lepšie chránené pred zápalovými reakciami

Ako to Ak sa spáli menej kalórií, vytvorí sa menej voľných radikálov. Tieto látky poškodzujú bunky a orgány. Ľudské telo reaguje zápalovými reakciami, jednou z hlavných príčin všetkých civilizačných chorôb. Pozorovacie štúdie v spoločnosti Cronis ukazujú, že ich krvné cievy sú pružnejšie a ich krvný tlak je nižší. Majú tiež nižšie hladiny zápalových faktorov v krvi. Jednoducho povedané: ľudia, ktorí obmedzujú príjem kalórií, sú lepšie chránení pred zápalovými reakciami, ktoré urýchľujú starnutie tkanív a orgánov.

Tieto výsledky sú podporené štúdiami obyvateľov japonského ostrova Okinawa, kde žije väčšina sveta nad 110 rokov. Majú najdlhšiu priemernú dĺžku života a stále majú oveľa menej úmrtí na kardiovaskulárne choroby a rakovinu. Demencia je tiež oveľa menej častá u veľmi starých ľudí.

Žalúdok vyplní iba 80 percent

Aké je vaše tajomstvo? Japonskí ostrovania venujú pozornosť naplnenému, rušnému životu, množstvu sociálnych kontaktov, pravidelnému pohybu a predovšetkým strave bohatej na zeleninu a ryby, pričom žalúdok by nemal byť naplnený na viac ako 80 percent, aby vždy došlo k miernemu pocitu hladu. V priemere nespotrebujú viac ako 1 800 kilokalórií denne - asi o štvrtinu menej ako Európan.

Je zrejmé, že moderný život v hojnej miere trestá konzumáciu a stravovanie chorobami, predčasným starnutím a kratším životom. Skutočnosť, že ľudské telo reaguje na nedostatok potravín pozitívne a dokonca sa im odmeňuje mimoriadne dlhou životnosťou, je výsledkom nemilosrdného procesu vývoja. Pretože sa mohli množiť iba tí naši predkovia, ktorí dokázali prežiť dlhé obdobia hladu.

Znížte denný príjem kalórií o 10 až 15 percent

Ako by malo vyzerať obmedzenie kalórií? Musíte sa nemilosrdne postiť? Za žiadnych okolností! Takáto strava skôr alebo neskôr vedie k prejavom nedostatku a závažným ochoreniam. Alebo to vedie k nadmernému stravovaniu, poruchám stravovania a obezite. Extrémne a riskantné obmedzenie kalórií nie je potrebné. Už len zníženie denného príjmu kalórií o 10 až 15 percent v kombinácii s väčším pohybom prináša obrovské zdravotné výhody.

Dve inteligentne zložené jedlá

Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je obmedziť sa na dve zdravé a inteligentne zostavené jedlá denne. Automaticky sa tak vytvárajú dlhšie triezve fázy. To sa z hľadiska zdravia vypláca niekoľkými spôsobmi. Dochádza nielen k zníženiu krvného tlaku, cholesterolu a cukru v krvi, ale aj inzulínu a hormónov štítnej žľazy. Podľa toho sa znižuje oxidačný stres a poškodenie DNA. A veľmi dôležité: faktor nekrózy nádorov alfa, centrálny mediátor systémových zápalových a imunitných reakcií, ktorý ovplyvňuje veľké množstvo cieľových buniek, klesá.

Takto sa to robí:

Obmedzenie denného príjmu kalórií nielen predlžuje životnosť, ale aj znižuje viditeľné starnutie.
Menej kalórií za deň a dlhšie obdobia vytriezvenia vedú k výraznému zníženiu látok prenášajúcich informácie, ktoré sú zodpovedné za chronické zápaly v tele.
Jedným príkladom toho je vysoko citlivý C-reaktívny proteín. Nízke hodnoty naznačujú znížené kardiovaskulárne riziko.
Ak chcete schudnúť alebo zostať súčasne starí a zdraví, môžete veľmi efektívne znížiť počet kalórií za deň iba pomocou dvoch hlavných jedál.
Štúdie ukazujú, že dve namiesto troch jedál zmierňujú metabolizmus, pretože prestávky medzi nimi sa predlžujú.
Kvapky inzulínu a spaľovanie tukov zostávajú aktívne hodiny.
Pravidelné hladovanie stimuluje produkciu rastového hormónu, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri oprave buniek, odbúravaní tukov a budovaní svalov.
Hodnoty krvného cukru, cholesterolu a krvného tlaku sa zlepšujú alebo dokonca klesajú na úroveň, ktorú vidia iba pôvodní obyvatelia.
V tele klesá zápal, ktorý je hlavnou príčinou predčasného starnutia a chronických chorôb.
Dokonca aj tuk v pečeni klesá. Naproti tomu chronické stukovatenie pečene spojené s nadváhou bude čoskoro najdôležitejšou príčinou zápalu pečene.
Odmenou iba za dve jedlá denne je nielen lepšie zdravie a lepší fyzický výkon, ale aj pomalšie starnutie a atraktívnejší vzhľad.
Pokožka vyzerá mladšie, stáva sa pevnejšia, pevnejšia a rovnomernejšia. Zlepšuje sa tiež obsah vlhkosti.
Prevažne rastlinná strava s nízkou hustotou energie a vysokým pocitom sýtosti pomáha nielen pri chudnutí, ale aj omladzuje hlavu a vonkajší svet.
Tí, ktorí jedia veľa mäsa a živočíšnych tukov, majú v starobe výrazne hlbšie vrásky ako ľudia, ktorí jedia veľa rastlinnej potravy.
Strava bohatá na ovocie a zeleninu chráni pred oxidačným stresom lepšie ako užívanie vitamínových doplnkov.
Zahrňte do jedál čo najviac rôznych druhov ovocia, zeleniny a šalátov, a to ešte pred raňajkami.
Veľmi znížte hladinu sacharidov, najmä večer. Namiesto toho zvyšujte obsah bielkovín.
Nízkotučné stravovanie nie je užitočné, ak sa zvýši množstvo sacharidov v strave.
A ešte raz pozornosť: Bolo by úplne nesprávne príliš obmedzovať príjem potravy a dlho sa postiť.

Záver:

Žiadne iné opatrenie proti starnutiu nie je tak dobre zdokumentované z hľadiska jeho účinkov ako obmedzenie kalórií. Dlhodobé triezvosti a obmedzenie príjmu potravy sú pre zdravie a starnutie ešte dôležitejšie ako zloženie jedál. Najlepšie to funguje iba s dvoma jedlami denne.

Náš tip:

Bestseller „Aeschbacherova diéta“ Teraz si môžete v našom obchode kúpiť zväzky 1 a 2. To je 400 stránok o chudnutí, so 100 lekciami a 10 úspešnými príbehmi.