Kalórie a údaje o výžive Aké zdravé sú uhorky

Kalórie a údaje o výžive: Aké zdravé sú uhorky?

8. 5. 2015, 12:07 | uc (CF), ani

Uhorky sú dôležitým dodávateľom vody. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Každý, kto si kladie otázku, či sú uhorky zdravé, môže na otázku odpovedať jasným „áno“. Šťavnatá zelenina obsahuje veľmi málo kalórií a veľa vody. Preto je uhorka ideálna aj pre stravu. Tu sa dozviete viac o nutričných hodnotách, kalóriách a ďalších.

Málo kalórií, veľa vody

Hlavným dôvodom, prečo sú uhorky zdravé, je skutočnosť, že majú extrémne nízky obsah kalórií. Podľa portálu „Gesundheit.de“ je na každých sto gramov uhorky len dvanásť kalórií. Priemerná uhorka, ktorá váži 300 až 500 gramov, preto obsahuje maximálne 60 kalórií.

Je to predovšetkým vysoký obsah vody okolo 95 percent, ktorý je zodpovedný za nízke množstvo kalórií v zelenine. Takže ak máte tendenciu piť málo, určite si občas dajte kúsok uhorky - zelenina je vynikajúcim zdrojom vody.

Zeleninová záhrada: takto sa darí najobľúbenejšej zelenine

Paradajka potrebuje veľa svetla, priestoru a hnojiva. (Zdroj: obrázky imago)

Zelenina chutí oveľa lepšie, keď pochádza z vašej vlastnej záhrady. (Zdroj: obrázky imago)

Pestovanie mrkvy nie je ľahké. (Zdroj: obrázky imago)

Ako zmiešaná rastlina je zemiak veľmi vyberavý. (Zdroj: obrázky imago)

Šaláty sú vhodné ako zmiešaný kultúrny partner pre takmer všetky druhy zeleniny. (Zdroj: obrázky imago)

Paprika (zdroj: blickwinkel/imago obrázky)

Reďkovka je zvlášť vhodná ako medziplodina. (Zdroj: obrázky imago)

Existuje nespočetné množstvo rôznych druhov cibule. (Zdroj: obrázky imago)

Cesnak sa stal neoddeliteľnou súčasťou kuchyne (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Podobne ako paradajky, aj uhorky potrebujú veľa slnka. (Zdroj: obrázky imago)

Nutričné hodnoty: Neodstraňujte pokožku!

To, že sú uhorky zdravé, je dané nielen nízkym obsahom kalórií, ale aj obsahom vitamínov a minerálov, ktoré obsahujú. Napríklad zelená zelenina má vitamíny skupiny B a obsahuje tiež vitamíny C a E.

Pokiaľ ide o minerály, uhorky sa môžu pochváliť zinkom, železom, vápnikom, horčíkom, fosforom a draslíkom. Dôležitý tip: jedzte misku so sebou, pretože obsahuje väčšinu vitamínov a minerálov!

Uhorky sú bohaté na zásady: čo to znamená?

Ďalším argumentom, že uhorky sú zdravé: patria k zásaditým alebo zásaditým potravinám. To znamená, že obsahujú základné minerály, ktoré sa ľahko vstrebávajú do tela a ktoré pomáhajú odbúravať kyseliny v tele. Podľa „Gesundheit.de“ môžu uhorky pomôcť udržať acidobázickú rovnováhu v rovnováhe.

Takto uhorky ovplyvňujú trávenie

Ak to nestačí, môže chrumkavá zelenina črevo očistiť. Enzýmy, ktoré sú súčasťou zložiek, nazývané peptidázy, ničia určité baktérie v čreve a súčasne podporujú trávenie odbúravaním produktov obsahujúcich bielkoviny.

Čo robia uhorky na oči?

Mnohí si nechajú na oči plátky uhorky, keď si nechajú pôsobiť pleťovú masku - to je mylná predstava, že uhorky vyhladia okolie očí a zabránia vzniku vrások. V tomto ohľade je však zelenina preceňovaná.