Kalórie; Blog Mihai Dragomir
Veľká noc, s tvrdým alebo mäkkým vajíčkom?
Koľko mäsa máme dovolené jesť na Veľkú noc, čo máme dovolené? Musíme sa trochu vážne zamyslieť a uznať, že pre nás moderných ľudí je každý deň Veľká noc (alebo akýkoľvek sviatok). Každý deň jeme vajcia, mäso všetkého druhu atď. Je však nevyhnutné poznať a pochopiť zložky zdravého životného štýlu, ako si prispôsobiť stravu podľa potrieb a typológie našej ľudskej mašinérie a pochopiť, že výber zdravého životného štýlu neznamená vylúčenie všetkých kulinárskych pôžitkov zo života. ale iba výber usporiadanejšieho života, podrobnejšie posúdenie vecí, ktoré nás definujú, výber priorít podľa ich dôležitosti, realizácia rovnice mysle, tela a duše a eliminácia excesov (najmä tých, ktoré nepatria do ich vlastného stroja). Vyššie som spomenul veľkonočné sviatky, ďalší okamih kulinárskej križovatky (umiestnený len 4 mesiace od zimných prázdnin (po ktorých sa ešte stále zotavuje alebo sa zotavuje prakticky veľa strojov). v prevádzke...). A samozrejme, hviezdami tohto sviatku sú vajcia, jahňacina a koláč, na ktorých si pochutnávame, ale tiež sa striasame.
Krátka história. Ľudia veria, že na druhom svete stretnete tých, s ktorými ste pri prvom veľkonočnom jedle narazili do vajíčok. V niektorých oblastiach je pod prahom domu umiestnený kus železa, ktorý prináša ochranu, alebo kúsok zeme so zelenou trávou. A ako „wellness“ sa hovorí, že prvý veľkonočný deň, keď sa zobudíte, je dobré pozerať sa do misy so sladkou vodou, aby ste mali dobrý zrak po celý rok. Červená farba kraslíc symbolizuje obetu; časom ju doplnili ďalšie: zelená symbolizuje mladosť, žltá, osvietenie a múdrosť, modrá, čistota a viera. Okrem tradície, moderná doba nás potrápi otázkou ...
- Prevencia rakoviny prsníka u žien
- Prevencia krvných zrazenín
- Prevencia srdcových chorôb a mŕtvice.
V neposlednom rade má vajíčko vysoký obsah bielkovín, poskytuje potrebné živiny pre svalový systém, tonicitu, uľahčuje nástup fenoménu chudnutia. Vajce cca. 60 gr. má asi 60 kcal (100 g. vajce = 130 kcal/9 g. tukov/12 g. bielkovín). Môžete konzumovať: 3 - 5 vajec týždenne (ak nemáte presné kontraindikácie), varené alebo pečené na panvici s mrholenie olivového oleja), najlepšie len 2 - 3 žĺtky skonzumované z tejto dávky, aby sa pečeň ľahšie metabolizovala.
DÔLEŽITÉ vedieť: Môžete jesť vajcia, ale základnou podmienkou (aby ste získali výhody uvedené vyššie) je, aby vajce nepochádzalo z priemyselne chovaných kurčiat (kŕmené koncentrátmi a prebytočnými liekmi). Odporúčaním je nájsť v krajine (spoľahlivý) zdroj vajec od kurčiat chovaných prirodzene a na zemi. Ak sa rozhodnete pre komerčnú verziu, musíte, bohužiaľ, dôverovať dokumentom na výrobku (potom sa rozhodnite pre vajcia s číslom 1 alebo v najhoršom prípade s číslom 2)
Odporúčanie: Omeletu si môžete uvariť zo žĺtka a 3-4 bielkov. Alebo si môžete uvariť normálnu omeletu z 2–3 vajec, ale podávajte ju so zeleným šalátom, ktorý pomáha tráveniu. Prestaňte plniť omeletu s hubami, šunkou atď. A ak naozaj nechcete mať jednoduchú omeletu, tu je moje odporúčanie: Tekvicová omeleta (približne 300 kcal/porcia). Potrebujete 2 vajcia, 1 - 2 malé tekvice, lyžičku mlieka a trochu mäty, horký/sladký paprikový prášok, olivový olej. Cuketu nakrájame na tenko a trochu upečieme na mriežke. Vajce rozšľaháme, zmiešame s mliekom, mätou a korením. Nalejte cuketu na panvici s trochou olivového oleja a dochuťte zeleninou.
Nezabúdajme však, že na veľkonočnom stole majú ako tradíciu stále červené vajíčko, baranček, Pesach a koláč. Hovoril som o tebe. Jahňacie mäso by malo byť varené čo najjednoduchšie, bez tuku a omáčok. Na Veľkú noc chutí takmer nič lepšie ako pečená jahňacina. Dochutíme ho šalátom (chuť nezabíjajte hranolkami). Na drob, hovädzí šalát a dokonca aj na Veľkú noc môžete ľahko zabudnúť, pretože namiesto týchto „dobrôt“ môže stáť pohár vína a plátok koláča. Opakujem, vždy, keď mám možnosť, nechajte medzi jedlami prestávku aspoň 10 - 20 minút, nezaplňujte stôl všetkým, čo máte od začiatku, pretože oko vidí, vyžaduje žalúdok. A za tento stôl položte čistotu duše, čistú vieru, rovnováhu a umiernenosť a sviatok Veľkej noci bude zvláštny. Pamätajte, že omladzovacie cvičenie a cvičenie sú vždy v móde, vďaka ktorým sa budete cítiť dobre a dajú tije zjesť toľko vajec, koľko chcete. Šťastnú Veľkú noc!
Arašidové maslo
BEZTUKOVÉ KALÓRIE - Vždy čerstvé/prírodné vyhráva.
„Život nie je diéta a nemožno ho prežiť vo forme režimu - je to„ film “, v ktorom VY ste hlavným aktérom a voľba patrí vám! Urob to správne a ponúknite sa každý deň a Porcia zdravia prostredníctvom rovnováhy a umiernenosti „Keď hovoríme o kalóriách, často sa vzdávame niektorých potravín, pretože si myslíme, že majú vysoký obsah kalórií a niekedy ich jeme v hojnom množstve bez ohľadu na to, aké sú nebezpečné. Moji klienti mi veľmi často hovoria: „Neviem, prečo som pribral na kg… pretože som toho veľa nejedol…“ Vo väčšine prípadov vlastne zabudnú, že to nepočíta iba s ich množstvom - neignorujte, koľko kalórií môže mať málo. nevinný „tanier“. Nižšie je uvedený skutočný výpočet kalórií .
Všetky „pripravené“, predvarené alebo varené jedlá majú oveľa viac kalórií ako čerstvé a prírodné. Aj keď soľ a cukor majú veľmi vysoký obsah kalórií, sú nevyhnutné pri konzervácii.
- čerstvý prírodný cesnak má okolo 41 kcal/100 g/prášok má 246 kcal/100 g.
- čerstvé marhule majú 28 kcal a sušené 188 kcal.
Jedná sa (rozdiely) o kalorické prebytky, ktoré prehĺtame, pričom nakoniec prospievajú akumulácii nadbytočných kilogramov (výkrm).
Môžete byť chamtiví s málo kalóriami: Existujú niektoré jedlá, ktorých môžeme skutočne „oplývať“ a ktoré mnohí považujú za mimoriadne vysoko kalorické. Príklad:
- tuniak v oleji - 258 kcal/100 g
- údený losos - 142 kcal/100 g
- prosciutto crudo (surová talianska šunka) - 130 kcal/100 g
- krevety (krevety) 85 kcal/100 g
Hovoril som druhý deň o svojej zmrzlinovej knihe tvárí. Citrónová alebo jogurtová zmrzlina obsahuje približne 106 kcal, je osviežujúca a chutná, môže byť optimálnou voľbou v porovnaní s inými druhmi zmrzliny, ktorá obsahuje najmenej 200 kcal/100 g.
Napríklad zmrzlina na fotografii podľa nutričných údajov na obale má iba 61 kcal v porovnaní s ďalšou zmrazenou (napríklad s karamelom a kakaom), ktorá má pri nižšej hmotnosti 256 kcal.
Zbytočné výnimky: Niektoré potraviny, ktoré sa nám páčia, často kriminalizujeme a nahrádzame ich inými v presvedčení, že robíme lepšiu prácu.
Nie vždy to však platí:
1) Puding: s vanilkovou alebo čokoládovou príchuťou je sladký a musíme byť opatrní s hmotnosťou - obsahuje okolo 130 kcal/100 g. Pri rovnakých kalóriách môžete skonzumovať 2 jogurty a kalórie sa nezmenia.!
2) Marmeláda: nie je tak nebezpečná. Ovocná marmeláda má 220 kcal/100 g a tá s pridaným cukrom má asi 100 kcal. Prečo by sme sa mali vzdať, keď môžeme ráno zjesť lyžičku marmelády s krajcom chleba? ?
3) Chlieb je veľmi sýty a dáva nám „spokojnosť“. Vyhnúť sa tomu je vlastne chyba! Ražný chlieb obsahuje 219 kcal a celozrnný chlieb má 243 kcal. Kalorický problém „rieši“ sendvič vyrobený z krajca chleba a krajca šunky.
4) Cozonacul: cozonac môžete konzumovať jeden alebo dva plátky (odporúča sa pripraviť doma) - ale nezneužívajte !
5) NEignorujte skutočnosť, že sušienky rôznych druhov obsahujú v priemere asi 400 kcal/100 g, a keď konzumujeme sušienky, zabudneme ich a prehltneme jeden po druhom bez ohľadu na to, koľko sme ich v skutočnosti spotrebovali ...
Takže záver: je to dobré a všetko môžete konzumovať, pokiaľ máte kontrolu. BEZ PREKONÁVANIA!
„Život nie je diéta a nemožno ho prežiť vo forme režimu - je to„ film “, v ktorom VY ste hlavným aktérom a voľba patrí vám! Urobte ten pravý a ponúknite si každý deň porciu zdravia prostredníctvom rovnováhy a umiernenosti !