Kalórie melón - ideálna hmotnosť
Kalórie melón
Ako naznačuje jeho názov, melón pozostáva z 90% vody. Obsahuje tiež veľa vitamínu C a vitamínu A.
Toto africké ovocie z Afriky je veľmi populárne aj v našich končinách. Osviežujúca chuť červenej dužiny je najmä v lete skutočnou lahôdkou.
Meloun sa skladá prevažne zo sacharidov. Napriek tomu stojí iba 24 - 38 kalórií na 100 gramov ovocia.
Živiny vo vodnom melóne
Okrem obsahu vitamínu C je ovocie bohaté na železo a horčík. Čím čerstvejší je nízkokalorický melón, tým je cennejší ako každodenné jedlo. Pretože vitamín C v ňom obsiahnutý sa bohužiaľ odparuje príliš rýchlo, ak sa ovocie skladuje príliš dlho alebo nesprávne.
Preto by malo byť vždy uložené v chladničke a zjedené čo najskôr po prvom rezaní. Prípadne si môžete kúpiť u predajcu pol alebo štvrť melónu.
Nízkokalorické občerstvenie
Na šťavnatom ovocí si pochutnali aj Egypťania. Dnes, o 4 000 rokov neskôr, je stále cenený pre svoju nízkokalorickú buničinu. Nie nadarmo je v lete hitom každej dobrej záhradnej párty.
Pretože je melón celosvetovo veľmi rozšírený, je v skutočnosti celoročne v sezóne. V našich končinách je k dispozícii iba v teplejších ročných obdobiach.
Kedy je melón zrelý?
Najlepším spôsobom, ako určiť stupeň zrelosti, je použiť polovice melónu, ktoré už boli narezané na požadovanú veľkosť. Toto je veľmi dobrý spôsob pohľadu na kvalitu buničiny. To by nemalo byť bahnité, tmavo červené alebo biele. Ideálny je odtieň červenkastej ružovej.
Zrelosť celého vodného melónu sa dá vyhodnotiť pomocou skúšky poklepaním. Keď klepnete na ovocie, mali by ste počuť plný tlmený zvuk. Ak klepanie znie duto a „metalicky“, melón ešte nie je úplne zrelý.
Používa
Ako nízkokalorický štartér potiahnutý chudou slaninou je to skutočná lahôdka. Samozrejme sa z neho dajú pripraviť aj smoothie. Vďaka obsahu vody je ťažké z ovocia vykúzliť zmrzlinu, ale nemenej chutný je aj sorbet z melónu. V lete je cenený ako prísada pre osviežujúci punč.