Kalórie v mlieku skvelý sprievodca s 22 druhmi mlieka

Je ich vlastne veľa Kalórie v mlieku? Možno je pohár mlieka pre vás nevyhnutnosťou aj na raňajkovom stole. Alebo skončí vo vašom müsli.

Každý Nemec vypije okolo 52,6 kilogramu mlieka ročne.

To je asi 145 mililitrov denne.

Čo však v skutočnosti znamená mlieko pre vašu postavu? Často sa hovorí "Mlieko ťa robí tučným". Preto sa tiež dôkladne pozrieme na výživové hodnoty a kalórie v mlieku.

Objasňujeme tiež otázku, či môžete vôbec jesť mlieko stratiť váhu môcť.

Tiež vplyv na zdravie o mlieku sa vždy horlivo debatuje. Tu uvádzam súčasný stav výskumu.

1. Aké druhy mlieka existujú?

Dnes existuje veľa druhov mlieka.

Ak teda chcete piť mlieko, musíte najskôr urobiť niekoľko rozhodnutí. Inak bude výber pre vás ťažký.

Pri vašich úvahách zohráva dôležitú úlohu obsah tuku a stupeň spracovania.

2.1 Obsah tuku

Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom. Máte na výber medzi 3 variantmi „Tučný, s nízkym obsahom tuku a veľmi nízkym obsahom tuku“.

Ak chcete schudnúť, dávajte si pozor na kalórie v mlieku. K tomu sa dostaneme za chvíľu.

Ako to však je, že jeden druh mlieka neobsahuje takmer žiadny tuk a druhý 3,5% alebo dokonca 3,8%?

U odrôd s nízkym obsahom tuku sa mlieko odstreďuje a potom sa z kvapaliny oddelí tuková časť (krém).

Podľa obsahu tuku sa vracia určité množstvo smotany.

2.2 Stupeň spracovania

Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.Môžeme rozlišovať medzi surovým mliekom, čerstvým mliekom, trvanlivým mliekom, organickým mliekom a senným mliekom. Všetky sú spracované v rôznej miere.

Surové mlieko: Pohybuje sa z vemena priamo do fľaše. Nie je preto k dispozícii na voľnom trhu. Môže sa predávať iba ako „mlieko z farmy“.

Čerstvé mlieko: ona bude pasterizované. Zahrieva sa na 72 až 75 stupňov po dobu 15 až 30 sekúnd.

Neotvorené čerstvé mlieko sa môže uchovávať 8 dní.

Medzitým bol pridaný výraz „pasterizovaný“ "ESL mlieko" vymenený.

„Predĺžená doba použiteľnosti“ znamená „dlhšia doba použiteľnosti na poličke“. Mimochodom, s mliekom ESL sa zaobchádza inak ako s pasterizovaným mliekom.

Je buď kratší a ohrievaný silnejšie, alebo mikrofiltrovaný. V obidvoch prípadoch sa teraz môže uchovávať až 3 týždne.

UHT mlieko: Mlieko s dlhou životnosťou bude ultra vysoká teplota. Zahrieva sa na 135 až 150 stupňov po dobu 1 až 2 sekúnd. To znamená, že vydrží čerstvé až 6 mesiacov.

Organické mlieko: Väčšinou obsahuje pečať kvality „Nemecká organická pečať“ a „Ekologická pečať EÚ“. Kravy majú v stodole dostatočný priestor a majú prístup do vonkajšej oblasti.

Krmivo pozostáva minimálne z 95% z ekologického poľnohospodárstva. Neobsahuje žiadne prísady, ako sú látky zvyšujúce chuť a vôňu alebo geneticky modifikované látky.

Počas prepravy je postarané aj o pohodu kráv. Ste vystavení čo najmenšiemu stresu.

Seno mlieko: Kravy tu dostávajú iba obilie, strukoviny a seno. Z tohto dôvodu je senné mlieko z hľadiska prísad a chutí kvalitnejšie ako iné druhy mlieka.

Z tohto dôvodu a tiež z dôvodu nižšej bakteriálnej záťaže sa používa hlavne na výrobu syrov.

Okrem odrôd živočíšneho mlieka sa v súčasnosti presadili aj alternatívy vegánskeho mlieka.

Ďalej sa pozrime na kalórie v mlieku.

2. Nutričné ​​hodnoty a kalórie v mlieku

Pri toľkom množstve druhov mlieka je z hľadiska kalórií často veľký rozdiel, ktorý druh mlieka si vyberiete.

Pretože ide o to, aby ste mali svoju kalorickú rovnováhu neustále pod kontrolou. Poďme sa na ne teda pozrieť teraz Nutričné ​​hodnoty a kalórie v mlieku:

---