Kalórie varená ryža Ako variť ryžu, aby nepriberala Business Journal
Kalórie z varenej ryže: tučná ryža! Ako variť ryžu tak, aby netučnela? Vedci objavili jednoduchý spôsob varenia ryže, aby mala menej kalórií. Ryža sa nachádza v desiatkach receptov po celom svete. A spolu s cestovinami je to jedna z najkonzumovanejších potravín na svete.
Ale hoci je ryža lacná a ľahko sa varí, je s ňou veľký problém. Ako ste hádali, robí vás tučným.
Koľko kalórií má ryža?
V skutočnosti šálka varenej ryže obsahuje asi 240 škrobových kalórií, ktoré sa dajú rýchlo premeniť na tuk.
Vedci na Srí Lanke však objavili jednoduchý spôsob varenia ryže, ktorý zároveň prináša 50% zníženie jej kalórií. Táto zelenina navyše ponúka ďalšie dôležité zdravotné výhody.
Ako variť ryžu tak, aby nepriberala?
Podľa štúdie stačí dať do varu hrniec s vodou. Keď voda zovrela, pridáme do hrnca kokos a potom ryžu. Konkrétne musíte dať asi 3% kokosu, v porovnaní s množstvom ryže, ktoré chcete prevrieť.
Inými slovami, pridajte lyžičku kokosu do pol šálky ryže, vysvetľuje Sudhair James, študent Vysokej školy chemických vied na Srí Lanke, ktorý viedol výskum.
Po uvarení ryže necháme asi 12 hodín vychladnúť.
Kalórie varená ryža: K akým chemickým reakciám dochádza?
Jednoduché, však? Pravdepodobne si teraz hovoríte, prečo drasticky klesá počet kalórií, ktoré ryža obsahuje. Podľa výskumov proces v skutočnosti zahŕňa dosť fascinujúce chemické vysvetlenie. Vysvetlenie konkrétne spočíva v tom, že nie všetky škroby sa vytvárajú rovnakým spôsobom.
Dôvody, prečo vás ryža zbavuje tuku
Existujú dva hlavné typy škrobov. Stráviteľné, ktoré si naše telo rýchlo premieňa na glukózu a ukladajú sa ako tuk, ak ich nespálime, a odolné škroby, ktoré sa v žalúdku nepremieňajú na glukózu. Sú nízkokalorické. Okrem toho prechádzajú do hrubého čreva, kde pôsobia viac ako vláknina a poskytujú nášmu telu dôležité výhody.
Preto veľa škrobových jedál, ako sú zemiaky alebo ryža, môže obsahovať odolné škroby, podľa toho, ako ich varíme.
Prečítajte si tiež ministerstvo zdravotníctva, dôležité oznámenie týkajúce sa bezplatného skríningového programu sluchu
Prečítajte si tiež o:
- Podujatie Sustainable Romania - AgriBusiness sa koná 7. novembra v utorok 7. novembra od 8.30 h. Podujatie Sustainable Romania - AgriBusiness sa koná „Príspevok poľnohospodárstva k budúcemu rumunskému ekonomickému modelu“ v rámci Akadémie ekonomických štúdií - učebňa [...]
- Najefektívnejšia strava: Jediný spôsob, ako zostať zdravý a zbaviť sa nadbytočných kilogramov Najefektívnejšia strava: Vedci a odborníci na výživu začínajú dosahovať konsenzus o najlepšej strave, ako sa zbaviť kilogramov plus a zaručuje vám dlhú životnosť a […]
- Viac ako 40% detí má nadváhu alebo obezitu. Aké chyby robia rodičia? Aj keď v poslednej dobe výrazne vzrástol záujem o výrobky špeciálnej výživy pre deti, viac ako 50% detí v našej krajine stále čelí problémom so stravovaním [...]
- Pacienti s hepatitídou C, bez inovatívnej liečby Pacienti s chronickou hepatitídou C upozorňujú úrady, že od roku 2011 nie je pre Rumunov s touto chorobou k dispozícii žiadna inovatívna liečba, hoci v celej Európskej únii je situácia […]
- Príznaky chrípky: Stopy, ktoré by ste mali vyhľadať svojho lekára Príznaky chrípky Príznaky chrípky u detí. Prvé prípady chrípky sa už objavili v Rumunsku. Keď sa počasie ochladí, ich počet bude stúpať. A v tejto súvislosti vám poskytneme všetky informácie, ktoré potrebujete k […]
Zdieľajte príspevok „Bezprecedentná štúdia: Ako variť ryžu tak, aby znižovala jej počet kalórií a už vás neztučnela“