Kampaň IsTheNewMeat za zdravšie jedlo na sviatky
#IsTheNewMeat: informačná kampaň za zdravšie jedlo na sviatky
Každé Vianoce sa medzi darmi a koledami konajú slávnostné jedlá. Tento rok máme pre ľudí, ktorí sedia za stolom, malú výzvu: nájsť alternatívy tanierov plných steakov, klobás a fašírok. Užite si zdravšie Vianoce.
Mnohí z nás majú radi mäsové jedlá, ale túto zimu hľadáme zdravšie alternatívy pre našu dennú potrebu bielkovín. Napríklad jeden deň môžeme kúsok mäsa nahradiť časťou fazule, takže dostaneme rovnaké množstvo bielkovín (hovädzie mäso ≈ 25 gr bielkovín, červené fazule ≈ 24 gr bielkovín na 100 gr).
FUR! a Boj proti potravinovému odpadu zahajuje projekt #IsTheNewMeat. Správa je čo najjednoduchšia: a radi jeme mäso, ale NIE každý deň!, cieľom je dostať túto myšlienku do popredia, najmä počas zimných prázdnin. Kampaň je založená na nedávnej vedeckej štúdii katedry Verejné zdravie univerzity Babeș-Balyai. Jedno z ôsmich pravidiel, ktoré výskum navrhuje pre zdravšiu stravu, priamo súvisí s našim zdrojom bielkovín.
Zdravšie a vyváženejšie jedlo
Väčšinou bielkoviny, ktoré konzumujeme, pochádzajú zo zvierat a sú konzumované v nadmernom množstve, ale existuje aj veľa zdrojov rastlinných bielkovín. Sója, orechy alebo semená sú rovnako platné alternatívy - chutné a zdravé. Aj ryby a hydina na farmách môžu byť alternatívou k červenému, hovädziemu alebo bravčovému mäsu.
Odporúčaný príjem bielkovín pre dospelého človeka je 10 - 35% celkovej kalorickej hodnoty cez noc. Skutočnosť, že sa bielkoviny nachádzajú v toľkých potravinách, však umožňuje veľmi ľahko prekročiť odporúčané množstvo. Ak k tomu dôjde, riskujeme ohrozenie nášho zdravia. Príčinou prekročenia odporúčanej konzumácie mäsových výrobkov môžu byť choroby srdca a krvných ciev, obezita, nedostatok vitamínov alebo vlákniny. Nemusíme sa vzdávať svojho obľúbeného jedla, jednoducho musíme vyváženejšia strava s väčším počtom zeleniny na tanieri - Asi polovica ľubovoľného taniera.
Okrem toho, keď znižujeme spotrebu mäsa, nerobíme dobre len pre svoje zdravie, ale pre celú planétu. Výroba mäsových výrobkov je jedným z najväčších znečisťovateľov a spotrebiteľov zdrojov. Keď znížime vlastnú spotrebu mäsa, pomôžeme celej planéte byť zdravšími, vytvoríme globálny kontext, v ktorom bude mať viac ľudí prístup k zdrojom a kompletnej strave. Spoločne sa stávame zdravšími a vytvárame priestor pre udržateľné metódy.
Zadajte desprealimentatie.ro objaviť ďalších 7 pravidiel stravovania sa s rozumom! A sledujte nás na stránke facebook.com/foodwastecombat pre ešte viac informácií o jedle na našom tanieri a o úcte k jedlu.
Chceme zdravšie Vianoce! Veľmi radi sedíme za stolom plným dobrôt, ale chceme urobiť lepšie pre seba a