Kampaň na sekt - Fórum Softpedia
Šampanské je chránená jedľa s právom používať iba pre sekt z oblasti Champagne.
Rozdiely existujú aj v súvislosti s odrodami hrozna, pôdou, metódou atď., Ale je tu ešte jeden dôležitý detail.
Šampanské je zvyčajne dvoch druhov:
1. sek.
2. hrubý.
Ten surový je absurdne nepríjemný, a napriek tomu je to ten, ktorý sa dá v RO ľahšie nájsť.
Suchý je zvyčajne úplne dobrý (dobre udržiavaný, záleží samozrejme aj na modeli a chuti.)
Sekt môže byť aj suchý, ale môže byť aj polosuchý, polosladký, sladký atď.
Suché je v poriadku, ale záleží aj na kytici, aróme a chuti.
Samotný fakt, že je suchý, nezaručuje, že je dobrý, všeobecne platí pre víno, ale je to veľmi dôležité kritérium.
Víno môže byť suché a veľmi zlé, ak kytica nie je dobrá.
Suchý znamená, že má veľmi málo sacharidov (veľmi málo cukru), a to umožňuje, ak je podporovaný inými vlastnosťami, byť likérom, ľahko sa piť, nemastný a zvyčajne to naznačuje nízky obsah látok, ktoré dávajú kocovine - sa vyskytujú počas fermentácie s vysokým obsahom sacharidov.
Brut znamená ultra-extrémne suchý - teda idiot, ktorý môže potešiť iba extrémne chybných masochistov.
Upravené používateľom loock, 3. júla 2016 - 12:26.
Upravené Molgodom, 3. júla 2016 - 12:23.
Surové šumivé víno (prinajmenšom víno vyrobené metódou Champenoise) sa vyrába z vína z hrozna Chardonnay (bieleho), na šampanské sa dáva špeciálny kvas.
(sekt, nerobme si problémy s autorskými právami) a kvasí sa v pohári minimálne 9 mesiacov. Potom kvasnice vyberte ručne, a to metódou s veľkou zručnosťou
(sklo udržujte naklonené a vyberte zátku.
definitívne, s minimálnymi stratami tekutín; operácia sa nazýva „disgorging“).
„Škaredá“ chuť pochádza z rumunského zvyku piť sladké bravčové mäso (tj sekty, do ktorých sa po priemyselnej fermentácii v tanku pridáva sirup).
Takúto „škaredú“ chuť má Rhein Extra Brut Imperial, ktorý sa opil pri korunovácii Ferdinanda v Alba Iulia v roku 1922 a ktorý sa vyrába podľa rovnakého receptu.,
na rovnakom mieste a s rovnakými nástrojmi na Cramele Rhein v Azuga, počnúc rokom 1892. Môžete navštíviť fľaškovú linku a samozrejme existujú ochutnávky.
Vinárstva sú nadzemné, podnebie umožňuje udržiavať v zime najmenej 4 stupne a najviac 13 stupňov (hrubé steny jeden a pol metra, s polovičnou vzduchovou medzerou).
Vchod je cez zámky (1892, áno!), Denný počet návštevníkov je obmedzený. Chladenie sa vykonáva v noci otváraním žalúzií v strope a vlhkosťou
prirodzene ho ovláda obrovské množstvo húb na strope.
Upravené Razvan_N, 3. júla 2016 - 12:37.