Znalosti o Buchingerovi - lakto-vegetariánska strava Buchinger Klinik Bad Pyrmont

Ústredným aspektom konceptu BUCHINGER bola a je lakto-vegetariánska strava, ktorá sa v našom dome praktizuje dodnes: Podľa odvodenia z latinského slova „vegetus“, čo znamená „čerstvé“, definoval Otto Buchinger „vegetariánstvo“. "Ako zrieknutie sa všetkého starého, mŕtveho, lenivého, kvaseného a hlavne všetkého, čo pochádza z mŕtveho zvieraťa." Jeho definícia zahŕňala aj vyhýbanie sa alkoholickým nápojom, koreneným, teplým alebo koreneným jedlám, ako aj priemyselne spracovaným potravinám.

znalosti

Vegetariánsku stravu by malo charakterizovať málo mliečnych výrobkov (max. 300 ml/deň) a vajcia (každé dva dni), ako aj konzumácia hlavne dusenej zeleniny, veľa šalátu, čerstvého ovocia, celozrnného chleba a viac za studena vyšľahaných olejov ako tukov - na týchto Takto môžete ušetriť žalúdok a črevá a vyhnúť sa takmer úplne tráviacim problémom v dôsledku nesprávnej výživy.