Škandál okolo autora Dukanovej diéty
Rumunskí odborníci na výživu kritizujú iba lekára Pierra Dukana, ktorý je známy stravou, ktorá nesie jeho meno. Vo Francúzsku bol suspendovaný po týraní pacientky bez toho, aby nad ňou dohliadal.
Parížska lekárska asociácia včera oznámila, že výživový poradca Pierre Dukan bol suspendovaný pre „zradenie dôvery pacientky a jej ohrozenie“. Žena ho žalovala v roku 2012 po tom, čo jej lekár predpísal liek na cukrovku, ktorý súvisí so smrťou stoviek ľudí vo Francúzsku a obsahuje látku potláčajúcu chuť do jedla, ktorá vedie k chudnutiu.
Známy francúzsky odborník na výživu sa bráni tým, že rozhodnutie je „nespravodlivé a absurdné“, a potvrdil, že sa odvolá.
„Ako môžete sankcionovať niekoho, kto už vyhlásil, že sa už necvičí, zákazom výkonu povolania?“ Povedal Pierre Dukan. Francúzsky lekár spresnil, že necvičí rok a pol a žiada, aby „bol vylúčený z rádu lekárov, aby sa mohol venovať publikovaniu vedeckých článkov“.
„Toto rozhodnutie vyvoláva sterilnú polemiku. Vyhláška (Rád francúzskych lekárov, č.), Uväznená vo svojom konzervativizme a archaickom pohľade na úlohu lekárov v súčasnej spoločnosti, nikdy neprijala, že francúzsky lekár môže vyvinúť iniciatívu a neúnavne tak bojovať proti obezite., byť rovnako úspešný ako ja, ”uviedol Pierre Dukan.
V jeho prípade odsúdil „tvrdohlavosť“ rádu a odhalil, že iba jeho meno „bolo vyhodené do koša“, keďže za predpisovanie takýchto liekov bolo sankcionovaných 115 lekárov, ktorí stále praktizujú. Pierre Dukan uviedol, že sa proti tomuto rozhodnutiu odvolá, „aby realita faktov zvíťazila nad podvodom“.
Chýba morálna bezúhonnosť
Liek sa podával bez predchádzajúcej analýzy alebo monitorovania srdca, ktoré boli v tomto prípade nevyhnutné. „Lekár preukázal správanie, ktoré ukazuje na nedostatok pravdepodobnosti, čo v tejto profesii štrajkuje. Okrem pozastavenia bude musieť bývalému pacientovi zaplatiť odškodné 6 000 eur “, oznámil Rád lekárov.
Nedostatočná individualizácia liečby a uvádzanie diét bez vykonania niektorých analýz je hlavnou výčitkou, ktorú majú rumunskí lekári voči tomuto druhu komerčných diét. „Dukanova diéta je vhodná výživa. Z krátkodobého hľadiska je to veľkolepé, ale má to vedľajšie účinky. Je to komerčná strava, ktorá časom ovplyvňuje tráviaci systém, “varuje prezident Rumunskej federácie pre cukrovku, výživu a metabolické choroby prof. Dr. Nicolae Hâncu.
Lekár je toho názoru, že komerčná strava nie je vážna. „Mám nespočetné množstvo pacientov, ktorí dodržiavali túto Dunkanovu diétu a vzdali sa sami. Moja rada pre tých, ktorí chcú schudnúť: choďte najskôr k vážnemu odborníkovi na výživu, ktorý je najskôr lekárom, nie k odborníkom na výživu pseudo-výživy. Vyhľadajte lekárov, ktorí sa špecializujú na cukrovku, výživu a metabolické choroby “, radí učiteľ výživy.
„Neexistuje dôkaz, že by sa dali použiť bez rizika“
V lekárskej literatúre sa nachádza samostatná kapitola týkajúca sa komerčnej liečby obezity. „Neexistuje jasný dôkaz, že by sa dali aplikovať bez rizika, nie je možné, aby diéta fungovala pre každého,“ dodáva lekár.
Odborníčka na výživu Corina Zugravu sa domnieva, že pre mladého a zdravého človeka, ktorý chce krátkodobo držať diétu, nie je komerčná strava ako Dukan problémom. „Ale veľa ľudí, ktorí chcú schudnúť, má aj súvisiacu patológiu, ako je cukrovka alebo srdcové choroby, a v ich prípade môže skutočnosť, že oddeľujú jedlo, viesť k dlhodobým problémom,“ dodáva rumunský odborník na výživu.
Dukanova diéta vládne
Režim Dr. Pierra Dukana je navrhnutý do štyroch fáz:
● Útoková fáza, v ktorej sa konzumuje iba bielkovina (3, 5, 7 alebo 10 dní mäso - hovädzie mäso, kuracie mäso bez kože -, morčacie šunka, kuracie mäso, vajcia, ryby, morské plody). Táto fáza vedie k výraznému úbytku hmotnosti.
● Alternatívna fáza: jedzte jedlo z prvej fázy, ale okrem zemiakov a hrášku si dajte aj zeleninu.
● Fáza konsolidácie trvá 10 dní za každý stratený kilogram. Všetky potraviny sú znovu zavedené (aj zakázané: chlieb, syr, ovocie); ale musí sa dodržať jeden deň prvej fázy týždenne.
● Fáza stabilizácie: normálne, ale pod dohľadom. Každý štvrtok by ste navyše mali jesť iba bielkoviny a každý deň tri čajové lyžičky medu. Nevyhnutná podmienka: vypite 1,5 litra tekutín denne (voda, čaj), aby ste sa vyhli problémom s obličkami.