Škandinávska strava vytvorená dánskym generálnym riaditeľom a dietológom sa považuje za „najjednoduchšiu na svete“
Suzanne Wengel je dietetička a generálna riaditeľka biotechnologickej spoločnosti, ktorá napísala knihu „The Scandi Sense Diet“. Ďalšia kniha o stravovaní, ktorú ste napísali už mnoho rokov. No nevyzerá to tak. Jej strava je skôr diétou založenou na veľmi jednoduchom princípe, ktorý ste už pravdepodobne počuli: odmeriavanie porcie jedla ako na dlani.
Podľa Wengelovej diéty by každé jedlo nemalo mať viac ako štyri „ruky“ jedla: hrsť bielkovín, hrsť sacharidov a hrsť zeleniny. K tomu sa pridá lyžica zdravých tukov.
Pri tejto diéte tvrdí Suzy Wengel, že za desať mesiacov schudla najmenej 40 kilogramov. Dietológ hovorí, že pokiaľ ide o zdravie a pohodu, kľúčom je jednoduchosť. Škandinávska strava preto nezahŕňa počítanie kalórií ani váženie porcií jedla.
Wengel sa inšpiroval pri písaní knihy „Diéta Scandi Sense“ z vlastnej skúsenosti.
„Mala som takmer 100 kilogramov (potom, čo som ho porodila ako svoje druhé dieťa), a teraz mám o 40 kilogramov menej. Moja váha zostala nezmenená viac ako šesť rokov iba pri dodržaní zásad škandinávskej stravy.
Tu je niekoľko obrázkov s Wengelom pred a po škandinávskej strave
Suzy v priebehu času dodržiavala všetky druhy diét a dokonca sa jej párkrát podarilo výrazne schudnúť. Ale zakaždým pribral niekoľko kíl. „Po 17 rokoch jo-jo stravovania a nutkavého stravovania som sa rozhodol, že je čas prestať,“ hovorí dietológ, ktorý upozorňuje, že v tejto diéte nie je nijaké kúzlo. Všetko je v rovnováhe
Wengel hovorí, že každý, kto dodržiava škandinávsku stravu, môže stratiť medzi pol kilogramom a kilogramom týždenne. Diéta, ktorú navrhuje, tiež zahŕňa denný kalorický príjem 1 500 kalórií pre ženu a 2 000 pre mužov.
Ako presne dodržujete škandinávsku stravu
Ako som už povedal, tento diétny plán sa riadi jednoduchým princípom: porcia pri jedle by nemala presiahnuť štvornásobok šálky vašich dlaní, alebo, ako je všeobecne známe, „hrsť jedla“.
Ak hľadáte inšpiráciu na recept na túto diétu, Wengel hovorí, že na Inatagrame zhromaždenom pod hashtagom #sensekost nie je menej ako 44 000 fotografií s jedlami, ktoré spadajú do tohto stravovacieho plánu.
* pre „lopatku“ použijeme terminológiu „ruka“ (keď dáte ruke tvar nádoby, priblížite si prsty a prehĺbite dlaň)
** Pamätajte, že jedlo je založené na 4 rukách jedla (hrsť bielkovín, hrsť sacharidov a hrsť zeleniny. K tomu sa pridáva lyžica zdravých tukov)
Raňajky
Ruka 1 a ruka 2 - špargľa a šalát
Ruka 3 - dve vajcia uvarené na mäkko a navyše vaječný bielok, do ktorého je pridaná polovica hrsti syra Telemea
Ruka 4 - v tomto prípade neexistuje spôsob, ako urobiť viac priestoru pre bielkoviny
- Všetko dochutíme soľou, korením, čili alebo cesnakom
Obed
Ruka 1 a ruka 2: mrkva, uhorky, paprika, paradajky, šampiňóny
Ruka 3: paštéta, vajíčko, plátok slaniny
Tuk: jeden plátok z troch druhov syra
Osladiť sa môžete trochou džemu a môžete dokonca vypiť šálku nesladeného čaju
Ruka 1 a ruka 2: cibuľa, plátky sušených paradajok, biela kapusta
Ruka 3: nakrájané hovädzie mäso
Ruka 4: pohár bieleho vína pri večeri nebolí
Dochutiť môžete soľou, cesnakom, oreganom a čili vločkami.
- Wengel hovorí, že muži a deti môžu do tohto jedla pridať cestoviny.