Kapor s hubovou zeleninou

Hľadajte iba v názve receptu

Kapor s hubovou zeleninou

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

Zhrnutie

Pomocou hodnotiacich hviezd nám povedzte, čo si myslíte o tomto recepte. Stačí kliknúť na počet hviezdičiek, ktorému chcete recept dať:

Priemer je tvorený zo všetkých odoslaných hodnotení používateľov.

prísady

Príprava kapra s hubovou zeleninou

Filé z kapra pokvapkáme 1 lyžicou citrónovej šťavy. Dochutíme soľou a korením.

Šalotku olúpte a nakrájajte na kocky.

Na panvici rozohrejeme 3 lyžice masla a asi 3 minúty na ňom orestujeme šalotku. Pridajte rybie filé, zalejte vínom a duste so zatvoreným vekom asi 3 minúty. Vyberte rybie filé a udržujte ho v teple.

Druhé rybie filé uvarte tiež na víne. Potom filé vyberte a udržujte ho v teple.

Nalejte smotanu do panvice a za stáleho miešania omáčku trochu obmedzte. Potom dochutíme soľou, korením a zvyšnou citrónovou šťavou.

Na druhej panvici rozohrejeme zvyšné maslo. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Huby očistíme, umyjeme, dobre scedíme a podľa potreby nasekáme.

Cibuľu a šampiňóny podusíme na rozpálenom masle asi 5 minút. Dochutíme soľou, korením a petržlenovou vňaťou.

Filé z duseného kapra podávajte s vínnou omáčkou a hubovou zeleninou.