Kapusta a recepty na kapustu - babičky 1 Euro recepty

Kapusta a recepty na kapustu

Ako typickú nemeckú zeleninu je kapusta známa pod mnohými názvami: biela kapusta, biela kapusta, savojská kapusta, karfiol, červená kapusta, červená kapusta alebo dokonca červená kapusta.

Je vlastne rozdiel medzi kapustou a kapustou? Odpoveď je skrytá a jednoducho nie. Líši sa vlastne iba používaním jazykov. V severnom Nemecku sa hovorí o kapuste, v južnom Nemecku a Rakúsku o kapuste. V Rakúsku sa hovorí, že karfiol je karfiol.
Kapusta spolu s kapustou a inými kapustovými rastlinami, ako je kaleráb, je jednou z najzdravších druhov zeleniny. Všetky majú veľa vlákniny, čo má pozitívny vplyv na trávenie a zaisťuje, že budete dlho nasýtení.
Táto zelenina slúži ako príloha k mäsu alebo rybám a často sa podáva ako samostatný zeleninový pokrm.
Kapusta je bohatá na vitamíny a vápnik, ktoré telo človeka potrebuje. Brokolica a ružičkový kel poskytujú ešte viac vitamínu C ako biela kapusta.

---