Kapusta, široký baklažán Jurnal de Vrăbiuță
Dnes hovoríme o 3 zázrakoch jedla, ktoré sa používajú mimoriadne často, ale určite bez toho, aby sme vedeli, koľko výhod prinesú nášmu telu ... okrem šťastia chuťových pohárikov.
Takže 9 z 10 ľudí miluje čokoládu a desiata vždy klame - toto som počul nedávno a bolo príliš dobré, aby som vám to nepovedal
Kakao, známe už od staroveku, si ľud vždy vážil. Gréci nazývali kakaovník „stromom bohov“ a Aztékovia používali kakaové bôby ako platidlo.
Najnovšie štúdie ukazujú, že mierna konzumácia tmavej čokolády vás chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami, chorobami pečene a má blahodárne účinky na pokožku.
Špecialisti poukazujú na to, že iba tmavá čokoláda má terapeutické vlastnosti. Najzdravšia čokoláda je tá, ktorá obsahuje 70% - 90% kakaa, kakaového masla a cukru.
Čokoláda, do ktorej sa v rôznom množstve pridávajú náhrady mlieka, orechov, arašidov, kandizovaného ovocia alebo kakaového masla, stráca svoje vlastnosti a je dobré nekonzumovať viac ako dva štvorce čokolády denne - teda jedným slovom nezMENIŤ ČOKOLÁDU vo zveráku, ale užiť si to ... teda mať radosť
• Prírodné antidepresívum - čokoláda pôsobí na mozog s účinkami podobnými drogám, bojuje s depresiou a horčík obsiahnutý v čokoláde má relaxačný účinok.
• Stimuluje tiež sekréciu endorfínov, látok produkovaných mozgom, ktoré majú za úlohu znižovať stres, bolesť a zároveň poskytujú stav pohody a šťastia.
Tmavá čokoláda má zároveň vysoký obsah kofeínu a je mimoriadnym stimulátorom energie. Môže úspešne nahradiť kávu, ale aj energetické nápoje, ktoré sú škodlivé pre celé telo.
• Prevencia srdcových chorôb - čokoláda je tiež známa tým, že vďaka vysokému obsahu antioxidantov znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi a udržuje pružnosť stien krvných ciev.
• Chráni pečeň - aj vďaka antioxidantom má tmavá čokoláda schopnosť obmedziť zvýšenie krvného tlaku v brušnej dutine
• Pomáha spaľovať kalórie - vďaka teobromínu, látke s vlastnosťami podobnými kofeínu, čokoláda urýchľuje rýchlosť bazálneho metabolizmu a stimuluje tak spaľovanie kalórií.
To však platí iba pre ľudí, ktorí cvičia, a to iba v podmienkach miernej konzumácie čokolády. Pri nadmernej konzumácii vás čokoláda zbaví tuku, pretože obsahuje 500 kalórií na 100 gramov.
• Má anti-aging a protizápalové vlastnosti - je vynikajúcim zdrojom horčíka,
síra, vápnik, železo, zinok, meď, draslík, mangán, vitamíny skupiny B.
Draslík a horčík v čokoláde bojujú proti svalovej únave.
• Pôsobí protivráskovo - denná konzumácia tmavej čokolády má tiež priaznivé účinky na pokožku.
Maska na báze čokolády detoxikuje a uvoľňuje pokožku a z dlhodobého hľadiska viditeľne zlepšuje kvalitu pokožky.
• Pôsobí afrodiziakálne a nemal by chýbať v žiadnom jedálnom lístku, ale samozrejme v medziach zdravého rozumu.
• Zmierňuje príznaky PMS, tj je mimoriadne užitočný na zmiernenie menštruačných kŕčov.
Teraz, keď ste objavili výhody čokolády, sa nemusíme toľko báť, keď túžime po kúsku.!
2. miesto - VAJEC (Solanum melongena)
Existujú rôzne druhy pestovaného baklažánu, baklažán tmavý a pretiahnutý, baklažán rôznych farieb žltá, zelená, tmavo fialová
Baklažán je zelenina, ktorá obsahuje veľa vody, asi 93 - 94%
Baklažány obsahujú:
• žehliť,
• vápnik,
• vláknina,
• mangán,
• molybdén,
• draslík,
• kyselina listová,
• vitamín K.,
• meď,
• vitamíny skupiny B,
• tryptofán,
• vitamín C.,
• horčík.
Je potrebné poznamenať, že okrem týchto minerálov a vitamínov obsahuje baklažán aj fytonutrienty, antioxidanty s rôznymi prínosmi pre organizmus.
Skutočnosť, že baklažány majú nízky obsah tuku, možno túto úžasnú zeleninu bez problémov zahrnúť do každodennej stravy v boji proti nadváhe.
100g baklažánu = 24 kalórií
• predchádza kardiovaskulárnym chorobám a významne znižuje vysoké hladiny cholesterolu v krvi;
• uvoľňuje steny krvných ciev a zlepšuje krvný obeh;
• protirakovinová terapia kvôli skutočnosti, že baklažány sú bohaté na kyselinu chlorogénovú;
• protirakovinové, antimikrobiálne, vlastnosti cholesterolu;
• boj s baklažánovou nespavosťou sa odporúča ľuďom trpiacim úzkosťou alebo nepokojom, najmä v noci;
• antidiabetikum kvôli skutočnosti, že majú viac ako nízky obsah cukru;
• detoxikácia a čistenie pečene.
KAPALINA (Brassica Oleracea), zelenina z čeľade Cruciferae, s mnohými pozitívnymi účinkami na zdravie a ktorá sa môže jesť surová, šalátová, nakladaná alebo varená bez straty výživových vlastností. Pre mňa sú to dôležité veci.
Existuje veľa odrôd kapusty (viac ako 400), ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou a farbou zelenej, bielej, červenej, fialovej kapusty, ale najznámejšou a konzumovanou je kapusta ZELENÁ, ktorú nájdete na akomkoľvek trhu alebo v supermarkete., je výhodný aj z hľadiska ceny
Kapusta je skvelou voľbou pre ľudí držiacich diétu, pretože má veľmi málo kalórií a je vynikajúca.
100g kapusty = 31 kalórií
Kapusta je zelenina bohatá na
• fytonutrienty;
• vitamíny A, C a K;
• kyselina listová;
• kyselina mliečna;
• beta karotén;
• prírodné antioxidanty;
• glutamín.
• obsahuje veľa vlákniny, takže pomáha predchádzať a rozvíjať zápchu a podporuje zdravý priechod črevom.
• Zelná šťava je indikovaná na liečbu vredov, pretože má zásadité vlastnosti a látku zvanú glutamín, ktorá pomáha znižovať zápal sliznice žalúdka.
• Kyselina listová z kapusty je vynikajúca najmä pre tehotné ženy
• protizápalové účinky a uvoľňuje látky zmierňujúce bolestivé pocity - je známe aj u starších ľudí z obkladov s kapustovými listami .
• obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém a chráni nás pred nachladnutím.
• je dôležitým zdrojom betakaroténu, ktorý chráni zrak pred starnutím vrátane šedého zákalu.
• Červená kapusta môže znížiť riziko chorôb staroby, ako je Alzheimerova choroba, vďaka antioxidantom a vitamínu K.
• pomáha predchádzať usadzovaniu cholesterolu v cievach.
• prospešné pre pokožku, ktorá vyzerá lepšie, sviežejšie a jasnejšie, ak konzumujeme kapustu, a to aj vďaka antioxidantom.
• Pravidelná konzumácia kapusty má vďaka antokyanom protirakovinový účinok.
Ľudia trpiaci problémami so štítnou žľazou by mali konzumovať čo najmenej alebo vôbec žiadnu kapustu, je to kontraindikované, pretože môže narušiť hladinu jódu v tele a môže ochorenie zhoršiť.