Kapustová panvica so praženicou; Recept na radar

Vyprážaná kapusta so smaženým vajíčkom je super jednoduché jedlo. S minimálnym úsilím môžete okamžite vykúzliť zdravú a lacnú večeru. Bonusom pri tomto jedle je, že obsahuje relatívne málo sacharidov. Kapusta je okorenená jemným korením, cibuľou a praženými sezamovými semiačkami a chrumkavé praženicu prináša do hry ďalšie pražené arómy a istý „chrumkavosť“. Tu je recept (pre dve osoby):

liatinovej panvici

Kapustnica s praženicou

Vybavenie

prísady

  • ½ hlávkovej kapusty Ideálna je biela kapusta alebo špicatá kapusta
  • 1 fanúšik cibule si môže vziať viac 😉
  • 2 lyžice sezamových semiačok
  • 2 lyžice oleja
  • 1 štipku muškátového orieška
  • ½ čajovej lyžičky kmínu
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 2 vajcia

Inštrukcie

Tip 1: Ak chcete kapustu nakrájať na prúžky, najskôr ju rozpolte a potom ju nakrájajte na prúžky ostrým nožom alebo nakrájajte krájačom na zeleninu (napr. Japonská mandolína).

Tip 2: Vyprážané vajce je obzvlášť chrumkavé, ak ho vyprážate na liatinovej panvici. Môžete samozrejme použiť aj normálnu potiahnutú panvicu. Ale pozor: ak ste raz vyskúšali praženicu na liatinovej panvici, už nebudete chcieť ďalšie!