Kapustová polievka - recept

Kapustová polievka je bohatá na vitamíny, sýta a veľmi chutná. Recept je vhodný aj pre stravu.

50 min., Celkový čas
20 minút čas na prípravu
30 minút Čas varenia

Všetky kategórie

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložte do hrnca a podlejte vodou s dĺžkou palca. Osolíme, pridáme silnú pomlčku olivového oleja a všetko privedieme k varu.
Medzitým si umyjeme nakrájanú kapustu. Potrebujete toľko praní (asi päť až šesť), aby voda na umývanie nadobudla iba slabú zelenkavú farbu.
Zemiaky dobre povaríme, kým sa nerozpadnú. Potom odstavte z ohňa a pretlačte tyčovým mixérom alebo sitom, aby ste vytvorili krémovú polievku.
Teraz opäť osolíme, pridáme silnú pomlčku olivového oleja a kapustu a znovu povaríme asi desať minút. Za občasného miešania. Dochutíme podľa chuti, príp. s korením alebo piri piri. Nakoniec by kapusta mala byť len pevná na zahryznutie.

Hotový kapustová polievka Podávame v miskách, do každej misky pridáme malý plátok paprikovej klobásy a cesnak.

PODOBNÉ RECEPTY

Polievka z medvedieho cesnaku chutí fantasticky. Tento recept je skvelá, neobvyklá variácia polievky.

Táto chutná a zdravá mrkvovo-zázvorová polievka nesmie chýbať. Recept poteší milovníkov polievky.

Táto lahodná zeleninová polievka so zeleninou je zdravý recept. Zeleninové polievky dodajú telu živiny a dostatok tekutín!

Zelerová polievka, ktorú týmto receptom vykúzlite pre svojich blízkych, je lahodná a nebesky krémová.

Brokolica je veľmi zdravá a má veľa vitamínu C. Tu je náš recept na brokolicovú krémovú polievku, skvelý štartér v zime.

Recept na hovädziu polievku alebo bujón je základom pre polievkové vložky od hranoliek cez pečeňové knedle až po krupicové knedle a ďalšie.