Karamel zo sladeného kondenzovaného mlieka - 9 tipov - láska k srdcu

Dosť často sa ma pýtali, ako vyrobiť karamel zo sladeného kondenzovaného mlieka.
Tu je opäť rýchly sprievodca - mojich 9 tipov na karamel:

mlieka

  1. Funguje to naozaj IBA S CUKROVANÝM KONDENZOVANÝM MLIEKOM
  2. Vložte plechovku sladeného kondenzovaného mlieka Zapečatené do dostatočne veľkej
  3. Dostatočné množstvo znamená, že plechovka je počas celého procesu varenia úplne pokrytá vodou! (Bolo mi povedané, že plechovka exploduje, ak nebudú presne dodržané tieto bezpečnostné pokyny. Nikdy sa však nebudem pokúšať skontrolovať, či k tomuto taveniu dôjde))
  4. Nalejte STUDENÚ vodu do hrnca (áno ... kým nie je plechovka zakrytá)
  5. Obsah hrnca priveďte do varu!
  6. Všetko som nechala dusiť 1,5 hodiny. Medzi tým vždy skontrolujem, či je plechovka stále pokrytá vodou.
  7. Vodu opatrne vylejte tak ďaleko, aby ste plechovku mohli vybrať s držiakom na hrnce bez toho, aby ste sa popálili. (Plechovka by nemala spadnúť, existuje riziko, že sa zdeformuje a potom sa bude ťažko otvárať)
  8. Odložte plechovku na chladné miesto a nechajte ju úplne vychladnúť. Nechladiť „násilne“ v studenej vode!
  9. Otvorte plechovku, váš karamel je pripravený na použitie.

Tento karamel so sladeným kondenzovaným mliekom som už pripravila z tuby, pretože mi stačilo len malé množstvo. Uzavretú trubičku som varila 40 minút.
Ak si nemôžete kúpiť plechovku sladeného kondenzovaného mlieka, môžete si tento karamel jednoducho vyrobiť sami z normálneho alebo bezlaktózového mlieka. Ukážem ti, ako to tu funguje.

Reklama: Ako partner spoločnosti Amazon zarábam na kvalifikovaných nákupoch. To znamená, že dostanem malú províziu, ak si kúpite produkt na Amazone, na ktorý ste narazili kliknutím na túto stránku. Cena sa vám ale nezvyšuje!